Тази рецепта е за една фантастична три пипер сухо разтрива Лондон Broil ( фланга пържола ). Вие ще трябва да готвите тази гореща и бърза и да се опитате да не я удряте.
Какво ви е нужно
- 3 паунда / 1,3 кг флейк пържола
- 1 супена лъжица / 15 мл лимонов пипер
- 1 супена лъжица / 15 мл чесън на прах
- 1 1/2 чаени лъжички / сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер, прясна почва
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл кайен пипер
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл червен пипер
Как да го направим
Комбинирайте подправките в плитък съд, достатъчно голям, за да държите London Broil. Покрийте цялото пиле с разбъркана смес и покрийте тигана с пластмасова обвивка. Оставете настрана при стайна температура за около 2-3 часа или охладете за една нощ. Месото ще изглежда мокра. Изсушете, но не изтрийте. Предварително загрявайте гарата на газ за 10 минути. Намалете топлината до средата и поставете месо в центъра на грила. Затворете капака и грил за 5 минути; завъртете месото и гответе за още 5 минути за средно-редки.
Гответе няколко минути по-дълго, ако предпочитате вашата пържола. Използвайте щипци. Не пробивайте месото с вилица, за да задържате сокове. За конвенционалните скални въглища, стартирайте въглищата и оставете да изгорят до светло сиво. Поставете багажника на около 6 инча от въглищата. Продължете както по-горе.
След като Лондонското бисквитно месо е приготвено на желаното снабдяване, извадете го от топлината и оставете да почивате 5 минути преди да го нарязвате. Сервирайте с любимите си странични ястия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 334 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 134 mg |
| натрий | 532 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 47 g |