Свежите ранни пролетни рампи добавят цвят, вкус и текстура към тази чудесна закуска . Касичката е много лесна за приготвяне и се пече само за 40 до 45 минути.
Можете да използвате наденицата за закуска в готварската кутия, но може също така лесно да се направи с варени кубчета на кубчета или шунка. Или направете гойцата без месо.
Рампите са достъпни само около средата до края на април, но около 3/4 чаша нарязан зелен лук или могат да бъдат заменени. Или наситен тънко нарязан праз (бяло и светло зелено само), докато омекне и ги добави към готвене.
Можете да приготвите готвене предишната вечер - истинско удобство, когато сте изправени пред труден ден или уикенд.
Какво ви е нужно
- 1 паунд
- закуска наденица
- 1 1/2 до 2 чаши тънко нарязани пресни рампи (както бели, така и зелени)
- 6 големи яйца
- 2 чаши мляко
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 4 филийки хляб, около 4 унции
- 2 чаши настъргаха сирене Чедър, 8 унции
Как да го направим
- Маслото е с 2 1/2 до 3-литрова тавичка и се оставя настрана.
- Загрейте голям тиган на средна температура. Добавете наденицата и гответе, разчупете се и разбъркайте, докато се изгори и вече не розово. Премахнете до кафявите хартиени торбички или хартиени кърпи, за да се оттече, оставяйки само няколко супени лъжици капки в тигана.
- Поставете тигана обратно на топлина и добавете нарязаните рампи. Сушете, разбърквайте непрекъснато, за около 1 минута, докато омекне и изсъхна. Извадете от огъня и го оставете настрани.
- В голяма купа комбинирайте яйцата, млякото, сухата горчица, солта и черен пипер. Разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете варените рампи и разбъркайте.
- Хлябът се къса на малки парчета и се разстила равномерно в приготвената тавичка. Поръсете слоя за хляб с варен и изцеден колбас. Поръсете слоя на наденицата с настърганото сирене.
- Загрейте фурната до 350 ° F.
- Бавно налейте сместа за яйцата, млякото и рампите равномерно върху хляба, колбаса и сиренето. Попийте внимателно и оставете да стоят, докато фурната се загрее.
- Печете готвене за 40 до 45 минути, или докато чистият нож, поставен в центъра на гарнитурата, излезе чист.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 663 |
| Общо мазнини | 49 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 278 mg |
| натрий | 1,196 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 36 g |