Домашната е обикновено по-добра от закупена от магазина, а тази подправка от свинско месо не е изключение от това правило. Лесно е да се приготвите със свинско месо и китайски подправки и можете да умножете рецептата, да готвите колбасите за колбаси и да ги замразите за по-късно.
Тази домашна смес от свинска наденица прави чудесни колбаси за закуска. Оставете лют червен пипер и червен пипер на люспи или използвайте малко по-малко, ако искате по- малко пикантен колбас . Не забравяйте да готвите свинско месо на минимум 160 ° на термометър за храна .
Можете да използвате прясно смляно свинско с месомелачка или кухненски робот. Вижте съветите и вариантите за версията на колбаси.
Какво ви е нужно
- 1 килограм чиста свинска земя
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смляна мащерка
- 1/2 супена лъжица изсушена разтрита градински чай
- 1 чаена лъжичка светла или тъмно кафява захар, опаковани
- 1/4 чаена лъжичка зехтин
- 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка прах от лук
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер, по избор
Как да го направим
В купа комбинирайте всички съставки и разбъркайте с ръцете си, докато се смесят добре.
Оформете в осем 2-унция пасти. Сложете пържола, за около 8 до 10 минути, докато вътрешната температура достигне най-малко 160 ° на термометър за храна.
Прави 8 наденички на колбаси. Рецептата лесно се удвоява и колбасите замръзват добре.
Съвети и вариации
- Нарежете свинско или слабо свинско рамо за тази рецепта с месомелачка или го смажете в кухненския процесор.
- Homemade Sage Sausage - Използвайте 2 супени лъжици сух течен градински чай и махнете мащерката, лют червен пипер и лют червен пипер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 138 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 49 mg |
| натрий | 179 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 15 g |