Стъпка за правене на сандвич с ориз "Onigirazu"

01 от 09

Поставете ориза на сушени Nori водорасли

1. Първо, уверете се, че работното ви пространство е подготвено да направите онигиразу, като поставите голяма пластмасова обвивка върху чиста суха дъска за рязане или друга твърда плоска повърхност.
2. Поставете голям лист (приблизително 7 инча на 8 инча) сух морски водорасли (NORI) точно върху пластмасовата обвивка.
3. Разстилайте около 1/2 чаша оризован ориз в центъра на изсушените водорасли в диамантена форма, с върха на диаманта в горната част на листата от морски водорасли. Уверете се, че оризовата ви лопатка е навлажнена с вода, за да предотвратите залепването на ориза.
4. Незадължително: Поръсете със сушени печени сусамени семена върху оризовия ориз за допълнителен вкус.

02 от 09

Добавете пълнители и капак с допълнителен ориз

1. Поставете пълнители върху слоя ориз. Използвайте пълнеж за онигиразу, който бихте избрали за направата на сандвич. Например, шунка и сирене, риба тон , пилешка салата или яйчена салата.
2. След това поставете допълнителен варен ориз, около 1/2 чаша, върху пълнежа. Поддържайте диамантената форма на долния слой ориз.

03 от 09

Затворете един ъгъл на листа от водорасли

1. Използвайки пластмасовата обвивка, издърпайте единия ръб на сухия лист от листа от водорасли към центъра на ориза "диамант".
2. Натиснете надолу, за да запечатате водораслите към ориза, след което отлепете пластмасовата обвивка.

04 от 09

Затворете противоположния ъгъл

1. Отново, използвайки пластмасовата обвивка, издърпайте противоположния ъгъл (от ъгъла, който е само запечатан) на листа от морски водорасли и я натиснете здраво върху ориза.
2. Обелете обратно пластмасовата обвивка.

05 от 09

Опаковайте оставащите ъгли

1. Затворете останалите ъгли на онигирау, като ги сгънете в сухия лист от морски водорасли и отново отлепете обратно пластмасовата обвивка.
2. Когато всички ъгли са сгънати затворени, запечатайте onigirazu с пластмасовата обвивка.

06 от 09

Запечатайте Onigirazu

Съхранявайте onigirazu в пластмасовата обвивка, тъй като това ще ви помогне да го затворите. Натисни леко надолу върху онигирау, за да помогнете на сухите водорасли да се придържат към ориза и да поддържат формата си.

07 от 09

Завършеният продукт

Завършеното онигиразу изглежда като сандвич с квадратно ориз, покрит със сушени водорасли. Тя е готова да отиде. Може да се опаковат в кутия за обяд или да се вземат на място за закуска.

Onigirazu е вариация на японска топка за ориз или онигири . Онигири е традиционно оформена като топка или триъгълник, докато онигиразу е оформена в квадратна или правоъгълна форма. Това е основно хибриден сандвич с топка от ориз.

Onigirazu не трябва погрешно да се нарича суши сандвич. Един сандвич суши ще използва оризов ориз, подправен. Onigirazu използва обикновен бял ориз. Думата "суши" в кулинарните кръгове е позоваване на вида използван ориз.

08 от 09

Нарежете на половина (по избор)

С пластмасовата обвивка все още непокътната, нарязайте онигиразуто на половина с остър нож. За най-добри резултати използвайте керамичен нож. Райс понякога може да стане лепкав. За да предотвратите прилепването на ориза към ножа, овлажнете ножа с вода.

09 от 09

Яжте сега или Запазете за по-късно

Веднъж, когато онигирацу се нарязва наполовина, готов за консумация. Насладете се веднага на лека закуска или хранене . Можете да го запишете за по-късно, като го опаковате в обяд bento или просто го вземете, за да отидете като храна на бягането.