Събиране на съставки. Tetra изображения / Tetra изображения / GettyImages
Ще спестите много калории, като изберете да печете "пърженото" пиле, вместо да го пържете. Ето как да го направите.
Както при всяка рецепта, първото нещо, което ще искате да направите, е да съберете всички необходими съставки заедно. Няма нищо по-лошо, отколкото да получите по средата на рецептата си, само за да откриете, че сте недостатъчно нещо. За тази рецепта ще ви трябва:
Пилешките гърди със или без костите ще работят добре с тази рецепта. Важно е да запомните да премахнете кожата, ако се случи да закупите пилешки гърди, които все още имат непокътнатата кожа.
Това също е подходящо време за предварително подгряване на фурната до 375 ° F.
02 от 06
Смърчът на царевицата
Смърчов ориз. Светещи изображения / Glow изображения / GettyImages Свежата на пържената пържена пиле идва от използването на натрошени корнфлейкс като външно покритие. Най-лесният начин да смажеш царевичните оризчета е да ги поставиш в голяма чанта. След това използвайте въртящ се щифт (или висока чаша / стъкло) и го преобръщайте няколко пъти върху торбата, като раздробявате корнфлейкс, докато не бъдат фино натрошени. Можете да оставите малко по-големи люспи, тъй като това ще ви помогне да добавите текстура към покритието.
03 от 06
Разделете белите яйца
Отделни яйца бели. Доринг Кейдърс / Доринг Кедърсли / GettyImages
Ще ви е нужна само частта от яйце. Можете да използвате сепаратор за яйца, ако имате такъв, който да извърши тази стъпка, или можете да използвате яйчената обвивка, като направите следното:
Имате малка купа пред вас. Пуснете едно яйце близо до средата на черупката. Разбийте черупката на две половини над малката купа. Оставете белтъка да попадне в купата, като същевременно запази яйчния жълтък в едната половина на черупката (която можете да замразите за друга употреба по-късно). Изпразнете белтъка от половината от черупката, която не съдържа яйчния жълтък, в малката купа. Прехвърлете яйчния жълтък в празната обвивка, като внимавате да прехвърлите само жълтъка. Оставете яйчево бяло да попадне в купата. Продължете да прехвърляте жълтъка назад и напред между двете половини на яйцето, докато цялото количество яйчен белтък падне в купата.
След това ще искате да имате всички съставки на място, за да покриете печката пържено пиле. Поставете брашното и черния пипер в плитка ястие и разбъркайте с вилица, докато смесете добре.
Поставете яйчените белтъци, сместа от брашно и корнфлейкс близо един до друг в работното си пространство (като ги държите в отделни съдове, разбира се!), Така че лесно да прехвърлите пилешките гърди между всяка от покритията.
05 от 06
Драги пилето
Хляб пиле. Кати Скола / Moment Open / GettyImages
Драгите пилето в покритията. Първо, изкопайте пилето в брашната смес, след това преместете ябълковото бяло и накрая драгирайте в трошените царевични царевица, като внимавате да покриете цялата площ на пилето. Повторете с останалите пилешки гърди и поставете върху лист за печене, покрит със спрей за готвене.
06 от 06
Печете пилето
Фритюрник Пържени пилета. Burwell и Burwell Фотография / Е + / GettyImages
И накрая, сте готови да се печете на пещ пържено пиле. Поставете пилето в тавата за печене във фурната при 375 ° F и печете 35-40 минути.
Вие ще искате да се уверите, че вече няма розов в пилето, за да се уверите, че е напълно готвено. Можете да изпробвате пилето, като направите малко нарязване в най-дебелата част на пилешката гърда и проверете дали вече не е розово.
Вече сте готови да се насладите на вкусното печено пържено пиле.