Маринирането на тези скариди за няколко часа в този розмаринов чеснов сос им позволява наистина да абсорбират вкусовете. Тези скариди са добри сами или като допълнение към всяка рецепта, която изисква скариди, като скариди такос.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша (60 mL) ситно нарязан на чесън
- 1 чаена лъжичка (5 мл) морска сол
- 2 супени лъжици (30 мл.) Нарязани на свежи листа от розмарин плюс клончета за гарнитура
- 3 супени лъжици (45 mL)
- зехтин плюс масло за четка за скариди
- 16 jumbo скариди (около 10 на паунд / 450 g)
- Четиринайсет-инчови бамбукови шишчета
- Лимон клин като придружител
Как да го направим
1. Почистете чесъна и сол заедно в голяма купа. Смесете заедно с натрошен розмарин и масло и след това добавете скариди. Нека стоят покрити в хладилника за поне 1 до 2 часа.
2. Загрейте грила. Поставете 4 скариди на всеки шиш. Четка с масло. Гответе скариди на маслена ракла за 3 до 4 минути от всяка страна или докато се приготвят само (скариди изглеждат розови и са здрави на допир).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1296 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 2,268 mg |
| натрий | 6.585 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 268 g |