Braising прави тази долна кръгла печена търг и вкусна. Ябълковият сок и бульонът от говеждо месо се подхранват като омекотяваща течност, а малко количество оцет добавя тромавост.
Сервирайте тази печена с картофено пюре и броколи или избора си на зеленчуци за приказна семейна вечеря.
Какво ви е нужно
- 1 говеждо дъно кръг печено, около 3 до 4 паунда
- 2 скилидки чесън, фино смлени
- Сол и черен пипер
- 3 до 4 филийки бекон, нарязани наполовина кръстосано
- 1 чаша нарязан лук
- 1 чаша ябълков сок
- 1 кутия (10 3/4 унции) кондензира
- говежден бульон
- 4 супени лъжици оцета от ябълка
Как да го направим
- Разтрийте говеждото печено с чесъна и поръсете щедро със сол и черен пипер. Обърнете се с фино смляния чесън.
- Загрейте фурната до 325 F.
- В голяма нидерландска фурна или покрита саксия за печене гответе бекон с лук, докато лукът се омекне.
- Премахнете бекон и лук на чиния и изпечете печено в капе от всички страни.
- Добавете лука и бекон обратно към тигана заедно с ябълков сок и говеждо месо. Разбъркайте в оцета.
- Покрийте и се печете за 2 1/2 до 3 часа, докато не са много нежни.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 736 |
| Общо мазнини | 33 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 273 mg |
| натрий | 393 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 91 g |