Макароните и сиренето са храна, която много от нас са израснали и често се свързват с детството. Кремообразна и утешителна, тази безплатна млечна версия на класическата храна за деца използва хранителни мая, соево мляко и тахини, за да постигне богатството и вкуса на традиционния сирен сос без наситените мазнини и холестерола на млечните продукти.
Какво ви е нужно
- 4 унции. лакътни макарони
- 1/3 чаша
- хранителна мая
- 1 супена лъжица. брашно
- 2 супени лъжици. зеленчуков бульон на прах
- 1 чаша мляко без мляко соево мляко (използвайте една, която има сгъстяващ агент, добавен като коприна)
- 2 супени лъжици. вода
- 1 супена лъжица. тахини (наричана още сусамена паста)
- Сол на вкус
Как да го направим
- Сварете около 3 чаши вода в малък запас. Добавете лакътните макарони и гответе до алдене , около 7 минути. Изцедете в гевгира и оставяйте настрана.
- Комбинирайте хранителни мая, брашно и зеленчуков бульон на прах в малка тенджера, като се смесват заедно, докато се комбинират. Добавете соево мляко, вода и тахини и загрявайте до умерено ниско, като разбъркате, докато се разтвори прахът и сосът се изглади. Загрява се до загряване и загряване, около 2 до 3 минути. Изключете топлината и добавете сол на вкус.
- Добавете варени макарони към тенджера, покрийте добре тестените изделия. Разделете сместа в две чаши и сервирайте топло.
Тази рецепта е подходяща за диетични, вегански, вегетариански, без яйца и без лактоза диети, но както при всяка рецепта, предназначена за хора с алергии или хранителни ограничения, не забравяйте да прочетете внимателно всички хранителни етикети, за да сте сигурни, че там не са скрити млечни продукти (или други алергени, ако те се отнасят за вас).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 384 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 960 mg |
| Въглехидрати | 59 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 11 g |