Какво ви е нужно
- За кюфтетата:
- 2 яйца
- 1/2 чаша мляко
- 3 парчета хляб, се разпаднаха
- 2 килограма постно говеждо месо
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 скилидка чесън, разбит, смлян
- 1 чаена лъжичка сол
- За сос и тестени изделия:
- 3 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаша нарязан лук
- 2 скилидки чесън, разбити и накълцани
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка сушено листа риган
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 голяма кутия (28 до 36 унции общо) смачкани италиански домати
- 2 кутии (6 унции всяка) доматено пюре
- 16 унции тънки спагети
- 1/2 чаша пармезан (настърган)
Как да го направим
Рецепта за спагети и кюфтета
1. Направете кюфтета. В средна купа яжте яйцата леко; добавете мляко и хляб и оставете да престои около 5 минути. Добавете земята говеждо, лук, магданоз, чесън, сол и черен пипер; разбъркайте внимателно, докато се смесят добре. Оформете около 24 кюфтета, около 1 1/2 инча в диаметър. Поставете кюфтета в обширно омазана голяма плитка тава. Печете кюфтета при 450 ° за 25 минути.
2. В холандска фурна, в горещо олио на средна температура, сода лук до търг и току-що започва да се превръща в златист. Добавете останалите съставки на соса; доведе до кипене. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Вкус и коригирайте подправките, добавете повече сол, ако е необходимо. Добавете кюфтета; покрийте и къкри с 50 до 60 минути по-дълго, като се разбърквате от време на време.
3. Гответе спагети според указанията на опаковката; отцеди.
4. Сервирайте спагети, покрити с кюфтета в сос; поръсете с настъргано сирене пармезан.
Повече Рецепти
Пикантни Чили Кюфтета С Барбекю Соса
Бил и чесън Кюфтета
Любими мечета
Сладки и кисело кюфтета
Перфектните кюфтета
Италианската кюфтета на Мария
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 794 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 216 mg |
| натрий | 1,188 mg |
| Въглехидрати | 67 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 64 g |