Калцоне Рецепти

Лесни пълнени пици Рецепти

Calzones, или пълнени пици, са забавен обрат на класическата рецепта. На италиански език думата означава "складиране" или "висяща гънка". Разточва се коричка за пица, след това се добавя пълнеж, част от кората се сгъва върху пълнежа и всичко е запечатано, а цялото нещо е изпечено до хрупкаво и кафяво.

Можете да използвате пай кора, хляб тесто или пица тесто за кора. Просто се уверете, че хвърляте кората равномерно и не правете никакви дупки или тънки петна, където пълнежът може да пробие, докато се пече.

И не забравяйте да не надхвърляте калцоните. Те могат да се разделят, докато се пекат, ако има прекалено много запълване на кора.

Използвайте въображението си, когато мислите за калцонови пълнежи. Те могат да бъдат направени с пиле, пеперони или смляно говеждо или основно остатъци. Обичам калцона, направен с бъркани яйца за закуска. Сервирайте сами или с потапящ се сос като маринара или смес от заквасена сметана и горчица. Наслади се!

Калцоне Рецепти