Сервирайте този чудесен пиле и гъби с дегустация на картофи или юфка и салата за задоволително семейно хранене.
Кондензираният крем от гъбна супа прави тази рецепта супер лесна или замества супата с домашен сос (виж инструкциите под рецептата).
Какво ви е нужно
- 4 обезкостени половинки пилешки гърди
- 1 супена лъжица масло (или маргарин)
- 8 унции гъби (пресни, нарязани на парчета)
- 1 може крем от гъби супа
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1/4 чаена лъжичка мащерка (суха, разтрошена)
- 1/8 чаена лъжичка розмарин (изсушен, разтрошен)
- 1/3 чаша наполовина и половина
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Как да го направим
- В голяма покрита тиган, кафяво пиле в масло или маргарин; извадете на чиния и затоплете.
- Добавете гъби в тиган и сойте, докато златисто кафяво и нежно. Разбърква се в супа, чесън, мащерка и розмарин.
- Върнете пилешките гърди в тиган. Покрийте и гответе на слаб огън 30-40 минути, като се разбърквате понякога. Смесете наполовина и половина; топли се бавно.
- Вкус и коригирайте пилешките и гъбните подправки, добавете сол и пипер, ако е необходимо.
- Сервирайте пиле и гъби с горещи варени юфка или ориз.
Съвети и вариации
За да направите домашен бял сос, настържете гъбите в 4 супени лъжици масло. Добавете 3 супени лъжици брашно и гответе, разбърквайте, за 2 минути. Добавете 1 чаша пилешки бульон заедно с чесъна, мащерката и розмарината. Върнете пилето в тигана и продължете с рецептата.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1509 |
| Общо мазнини | 96 g |
| Наситените мазнини | 35 g |
| Ненаситена мазнина | 35 g |
| Холестерол | 493 mg |
| натрий | 532 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 137 g |