Тази тиган пилешко месо е лесен за приготвяне и готвене, а вкусът е чудесен с горещи мазнини или ориз. Чувствайте се свободни да използвате сухо бяло вино, за да замените виното "Марсала".
S ee Също
Пиле с лимон с чесън
Какво ви е нужно
- 4 обезкостени половинки от пилешки гърди (премахната кожа)
- 1/3 чаша брашно
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/8 чаена лъжичка червен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица масло
- Тире на сол
- 4 унции прясно нарязани гъби
- 4 зелени лука (нарязани на парчета)
- 2 супени лъжици сухо вино Марсала (или суха Шардоне)
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- Гарнитура: магданоз (прясно нарязан)
Как да го направим
- Поставете половинките пилешки гърди между листа от пластмасова обвивка; леко паунд до тънка до равномерна дебелина. Комбинирайте брашно, черен пипер, чесън на прах и червен пипер в пластмасова торбичка за храни. Добавете пиле и палто добре; разклаща се излишната брашна.
- В голям тиган, загрейте зехтина и маслото на средна температура. Пилешките гърди се сушат 3 до 4 минути на една страна, завийте и поръсете с малко сол. Поставете на плато и покрийте с фолио, за да се запалите.
- Добавете гъби към тигана с малко повече масло, ако е необходимо. Сушете за 3 минути, докато се опетне и нежно. Добавете зелен лук и се сойте 1 минута по-дълго. Добавете вино и лимонов сок Marsala; къпете за 1 минута. Сложете пилето обратно в тиган; къпете още 1 минута.
- Подредете пилето на чиния; сипете сос и гъби над пилето и гири с малко нарязан магданоз.
Поддържа 4.
Може да харесате също и
Пиле Пикатите с лимон и магданоз
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1395 |
| Общо мазнини | 83 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 35 g |
| Холестерол | 426 mg |
| натрий | 852 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 134 g |