Говори се, че баба е разработила тази рецепта, за да използва две съставки, които винаги са били в изобилие: пиле (което са отглеждали) и пекани (от ореховите дървета във фермата).
Направете тази салата част от вашия Cajun пикник .
Какво ви е нужно
- 4 чаши варено бяло месо пиле, нарязани на малки кубчета
- 1 1/2 чаши фино нарязана целина
- 1 1/2 чаши ситно нарязан зелен лук
- 3/4 чаша майонеза
- 1/2 чаша ситно нарязани пекани
- 1/2 чаша ситно нарязан пресен магданоз
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка бяла пипер
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сос Tabasco
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки, разбърквайте добре, но внимателно, така че салатата има лека, пухкава текстура.
Направете го по-бързо :
Купете готвено пиле от пазара или дели, или наистина мажете, като купувате приготвена пилешка салата и добавете нарязани пекани, лют червен пипер и сос Tabasco (макар че повечето Cajuns не мамят, когато става дума за готвене).
При бракониерство или печене цялото пиле за пилешка салата или някаква чиния, изискваща обезкостено пиле, едно пиле от 5 килограма ще донесе около 2 1/4 килограма готвено обезкостено пилешко месо без кожа, повече от необходимото за тази рецепта, но останалото пиле е винаги търсено за гумбо или джамбалая.
Тази пилешка салата в южен стил е друга отлична опция или разгледайте нашите най-добри рецепти за пилешки салати .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 462 |
| Общо мазнини | 39 г |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 81 mg |
| натрий | 852 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 24 g |