Печена аспержи

Вземете хрупкавите вкусни кафяви битове, които намерите на печена или скара аспержи, без да се налага да загрявате фурната или грила. Печените печени аспержи са вкусни, бързи и не могат да бъдат по-лесни. Топла тиган, малко масло и плътно прилягащ капак, за да се запази топлината и да помогнете на равномерното готвене на аспержите, са всичко, от което се нуждаете (добре, ще имате нужда и от аспержи!). Подобрете добре приготвените тревисти зелени аспержи с поръсена с големи зърна сол, флер дел сал , или всяка друга изящна сол, която имате в шкафа.

Искате ли да го издигнете малко повече? Разгледайте вариантите по-долу.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. Нарежете аспержите, като счупите или обелете копията. *
  2. Загрейте голям тиган с плътно прилягащ капак на средно висока температура. След като е горещо, добавете маслото. Обърнете маслото в тенджерата, за да го покриете.
  3. Добавете подрязаната аспержи към тигана. Тя трябва да се насича, когато удари горещата повърхност. Покрийте го и готвяйте, като постепенно разклатете тигана, докато аспержите се опетят и нежно, 5 до 10 минути.
  4. Поръсете със сол и / или лимонов сок или настържете на вкус. Сервирайте горещо или топло.

Вариации

Искате ли да се занимавате с тази супер проста рецепта? Ето няколко идеи:

* За да хванеш аспержи, държи копие от двата края и огъни копието, докато се счупи; тя ще се счупи на мястото, където ще стане дървесна. За да разцепите аспержите, отрежете всички изсъхнали краища и използвайте зеленчука, за да отлепете долната част на всяко копие. Счупването е по-бързо; пилингът дава по-ядливи аспержи и по-малко отпадъци, но определено отнема повече време. За по-подробни инструкции вижте Как да подстригнете аспержите или как да разцепите аспержите .

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 27
Общо мазнини 2 g
Наситените мазнини 0 g
Ненаситена мазнина 2 g
Холестерол 0 mg
натрий 75 mg
Въглехидрати 1 g
Диетични фибри 1 g
протеин 1 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.