Можете да използвате почти всяка прясна билка вместо босилек в тази лесна рецепта за нежни, сочни и ароматни лимонови базилни дрънкулки. Някои листа от мащерка или прясно сирене също биха били вкусни. Или можете да направите тази рецепта с пилешки гърди или бедрата.
Ако решите да използвате пилешки гърди , намалете времето за печене с около пет минути. Пилешките бедра трябва да се пекат за около 25 минути общо. Или можете да използвате тази рецепта за цялото пиле. Периодът на печене в този случай ще бъде поне един час в зависимост от размера на птицата.
Тази рецепта е разработена за употреба с кокосови пилешки продукти. Ако използвате обезкостени бедра или гърди, времето за печене ще бъде намалено с около 15 минути. Винаги използвайте термометър за храни, за да проверите дали пилето е правилно приготвено преди да го сервирате. Пилешките бедра и колбичките трябва да се приготвят до 165 ° F; пилешки гърди до 160 ° F, и цялото пиле до 170 ° F, тествани в бедрото.
Поставянето на билки между кожата и месото от пиле е класическа идея. Не само вкус на пилето, но завършеното ястие изглежда толкова красиво. Тази рецепта също е лесна, стига да работите внимателно и да не разкъсвате кожата.
Сервирайте това ястие с някои картофи , нарязани на пара, ароматизирани с аспержи или варени бебешки моркови, и плодова салата за класическо ястие, което всеки ще хареса.
Какво ви е нужно
- 8 пилешки бутчета
- 1/2 чаша прясна босилек листа
- 1/4 чаша лимонов сок
- 3 супени лъжици масло, разтопено
- 2 супени лъжици мед
- 1 чаена лъжичка настърган лимонов кора
- 1/4 чаена лъжичка чесън сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сушени босилек листа
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте стъклена тавичка с размер 13 "x 9" с неразтворим спрей за готвене и поставете настрана.
Внимателно разхлабвайте кожата от пилешките кошчета, внимавайте да не разкъсвате кожата. Поставете листата на босилека между кожата и плътта на барабани и изгладете кожата обратно на място.
Комбинирайте лимонов сок, масло, мед, лимонова кора, чесън сол, черен пипер и сушени босилек листа в малка купа и се разбърква добре, за да се слее.
Поставете пилешките парчета в един слой в приготвена тавичка с билковата страна нагоре и изсипете с половин лимонова смес.
Печете котлите при 350 ° F за 30 минути. След това завъртете барабаните и отново изсипете сос.
Печете 20-30 мин. По-дълго, като се разбърквате със сос на всеки 10 минути и отново се връщате, така че бирата да е нагоре, докато соковете станат чисти и пилето е добре приготвено до 165 градуса.
Изхвърлете останалия сос преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2515 |
| Общо мазнини | 149 g |
| Наситените мазнини | 45 g |
| Ненаситена мазнина | 58 g |
| Холестерол | 860 mg |
| натрий | 802 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 265 g |