Ангажирането Пиле е вкусна печена пилешка рецепта, която е толкова добра, че ще накара мъжът в живота ви да ви предложи. Работи ли? Опитайте и разберете!
Тази рецепта се казва, че е вдъхновила предложенията сред хората, които я ядат. Списание Glamour пуснаха готварска книга, озаглавена "100 Рецепти, които всяка жена трябва да знаят: Ангажиращо Пиле и още 99 чудесни ястия, които да ви дадат всичко, което искате в живота". Сега знаем, че пътят към сърцето на човека е чрез стомаха му, но имам съмнения относно това твърдение.
Все пак рецептата е много добра. Лимонът и пилето са естествени партньори и тази рецепта използва много лимон. Соковете са вкусни, пропити върху картофено пюре или препечени топли ядки. Сервирайте тази рецепта с някои аспержи с пара и пресни плодови салати.
Какво ви е нужно
- 1 пълно пиле (приблизително 4 паунда)
- 1/2 чаша пресен лимонов сок, плюс 3 цели лимона (включително 1, нарязани на парчета, за гарнитура)
- 1 супена лъжица кошер или груба морска сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- Свежи билки за гарнитура (4 клонки от розмарин, 4 клончета от градински чай, 8 клонки от мащерка и 1 китка плосък лист от магданоз)
Как да го направим
1. Поставете фурната в горната третина на фурната и предварително загрейте фурната до 400 ° F. Отстранете вътрешностите от пилешкото месо и оставяйте пилето суха с хартиени кърпи. Поставете я на гърдата надолу в средна тава за печене, снабдена с багажник, и изсипете лимоновия сок в цялото пиле, както вътре, така и навън. Оставете пилето навсякъде със сол и пипер навътре и навън.
2. С помощта на вилица, убодете 2 цели лимона три пъти на три места и ги поставете дълбоко в пилешката кухина.
Размерът на кухината може да варира, така че ако един лимон частично се изплъзва, това е добре.
3. Поставете пилето във фурната, намалете температурата до 350 ° F и изпечете пилето, открито, за 15 минути.
4. Извадете тавата за печене от фурната. С помощта на щипци или две дървени лъжици завъртете пилето гърди нагоре. Поставете термометър за месо в бедрото и върнете пилето във фурната. Печете за около 1 час до 1 час и 15 минути или докато термометърът за месо прочита 180 градуса и соковете се проясняват, когато бедрото се набие с вилица. Продължете да печете, ако е необходимо. Имайте предвид, че времето за готвене варира в различните фурни; печенето на пиле при 350 ° F отнема приблизително 18-20 минути на килограм плюс още 15 минути.
5. Оставете пилетата да почиват 10 минути преди да издълбате. И ето тайната: Изсипете соковете от печенето на тиган на върха на нарязаното пиле - това е "ожени ме сок". Гарнирайте с лимонови филийки и пресни билки.
От 100 РЕЦЕПТИ, КОИТО ДА БЪДАТ НЯКОИ ЖЕНИ, трябва да знаят от Cindi Leive и Editors of Glamour. Copyright © 2011 Публикации на Conde Nast. Публикувано от Hyperion. Налично, когато се продават книги. Всички права запазени. Препечатано с разрешение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1067 |
| Общо мазнини | 61 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 24 g |
| Холестерол | 380 mg |
| натрий | 2 100 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 120 g |