Обвийте Burrito като професионалист
Дали вашите буртуси често се разпадат? Или пълненето излиза от вътрешността на тортилата? Независимо дали сте седнали на трапезата или сте яли burrito в движение в обяд, едно буржото, което се отваря и разгръща, може да бъде разочароващо и объркано. С този прост метод ще научите как да сгъвате burrito, така че съдържанието му да остане скрито вътре, където трябва да бъде.
Стъпка по стъпка
Подгответе тортилата и пълнежа заедно с плоска повърхност, като плот, голяма плоча или дъска за рязане .
(Този метод създава отворен burrito.)
- Поставете тортилата върху плоската повърхност. Сложете вашето бюрито съдържание надолу по средата на тортилата, надлъжно. Ако използвате 12-инчова голяма тортила, пълнежът може да бъде широк 4 инча и дълъг около 7 инча. Оставете поне 4 инча в долния край на пълнежа.
- За първата сгъвка , сгънете късата страна на тартала, така че съдържанието да не се излива от дъното.
- Сгънете една от дългите страни по горната част на пълнежа. Поставете пръстите си перпендикулярно на сгъвката, запържете тартала върху пълнежа и натиснете ръба срещу пълнежа, за да сте сигурни, че огъването е здраво.
- Опаковайте останалия дълъг край и над двете гънки.
- Нека burrito почивка. Обърнете burrito и го сложете сгънатата страна надолу. Оставете го да остане за момент, за да се гарантира, че тортилата има време да се запуши.
Сгъваеми съвети
Като следвате някои от тези съвети, вие сте сигурни, че имате добре сгънат burrito всеки път.
- Загрейте тортилата първо като я изсушите под микровълнова фурна под влажна хартиена кърпа в продължение на 15 секунди или на пейзаж на слаб огън. Това ще направи тортилата много по-лесна за сгъване.
- Опитайте се да запазите пълнителите си с широчина от 3 до 4 инча и дълги около 8 инча. Ако трябва да добавите още, вашето burrito може да не се затвори правилно.
- Уверете се, че сте оставили burrito да седне за минута (или две, ако можете да чакате), така че тортилата може да плесен на пломби.
- Отделете време за първия опит. За да се овладее тази техника на сгъване е необходимо малко практикуване.