Топ 5 рецепти за филипинско домашно приготвени ястия

Няма държава с повече празници, отколкото Филипините. И няма и страна с по-дълъг коледен сезон . Тържествата са от основно значение за филипинския начин на живот, а храната е ключът към всички филипински празници. Когато няма никаква почивка, Филипините ще измислят един, за да имат причина да се съберат. Мисленето за фиеста се нарича. Но когато филипинци не празнуват или празнуват, ежедневните ястия обикновено са по-прости. Точно както в другите страни от Югоизточна Азия филипинските ястия често се състоят от супа, месо и ястие от зеленчуци. Интересното е, че в много случаи и трите компонента се предлагат само в едно ястие.

• 01 от 05

  Превъзходни супи

  Може би най-обичаната от филипинските супи, sinigang е ясна супа за бульон, ароматизирана с кисело мляко, което може да бъде самбалок (тамаринд), байаба (гуава) или камиа (Averrhoa bilimbi). Морски дарове (скариди, скариди или риба) или месо (най-вече свинско месо) и редица зеленчуци, които могат да включват кангконг (блатен спанак), патладжани, габи (taro) клинове, sitaw направете пълна супа, която повечето филипинци смятат за основно ястие.

• 02 от 05

  Салати

  Въпреки че салатата като стартер не е традиционна във Филипините, половин век американска колонизация и широко разпространените американски медии са променили хранителните навици на много филипински градчета, много от които считат стартовата салата за неразделна част от храненето.

  На други места в страната, особено в селските райони, салатите се считат за специални приготвени ястия. Енсалада (местното наименование за салати), от друга страна, е предимно прилично ястие, допълнено с основно ястие от месо или морски дарове.

• 03 от 05

  Основни ястия

  Въпреки, че филипините обичат да включват много зеленчуци в храната си, филипинците по естество не са вегетарианци. По този начин концепцията за основното ястие се върти около месо и морски дарове, които, ако не се приготвят със зеленчуци, често се придружават от зеленчукова чиния.

  Един архипелаг, състоящ се от над 7000 острова, филипинските морета гъмжат от множество разновидности на риба и черупчести.

  Месото в филипинската диета не се ограничава само до свинско, пилешко и говеждо месо. Козе месо е популярно в страната е добре. И "месо" включва карантия .

• 04 от 05

  Ориз

  Никое основно ястие във Филипините изобщо не е пълно без ориз. Най-простата и най-често срещана форма е обикновеният ориз, варен във вода, но филипинците могат да се похвалят с останалия ориз. Пържен ориз с чесън, яйчен ориз и ориз с рак паста са само сред многобройните фаворити.

• 05 от 05

  Сладки и десерти

  Концепцията за десерт е чужд на традиционните азиатски заведения за хранене, но сладкишите са важна част от филипинската кухня, както и в цяла Югоизточна Азия. Консумирани предимно като закуски в по-старите дни, съвременните югоизточноазиатци са приели западната практика да сервират тези сладки парчета в края на храненето.