01 от 07
Вкусна мексиканска закуска
Доринг Кидърсли / Гети изображения Пърженото сирене е мексикански деликатес и е идеално за предястие или следобедна закуска. Имайте предвид, че не всяко сирене ще работи - имате нужда от сирене, което е леко гъсто и малко рохкаво. Другите сирена може просто да се стопят в маслото и да направят голяма бъркотия. Това ястие не е дълбоко изпържено, а по-скоро панирано в горен незалепващ тиган.
02 от 07
Започвайки с прясно сирене
За да направите тази рецепта, изберете любимото си прясно мексиканско сирене . Queso Blanco е идеален за пържене, но queso fresco ще работи също. Може да откриете също и "queso de freier", което означава "пържене на сирене". Разтворете сиренето от опаковката му и го поставете върху рязане или табела.
03 от 07
Нарязване на сиренето
Тъй като сиренето е пържено в пръстообразни парчета, трябва да изрежете сиренето два пъти. Първо я изрежете на дължина в около 1/2 инчови пръчици.
04 от 07
Нарежете сиренето за втори път
Вие искате всяко парче да бъде лесно да се яде с ръцете си, така че сиренето трябва да се реже още веднъж. Нарежете повторно парчетата на дължина, за да оформите пръчки с равномерен размер.
05 от 07
Пържене на сиренето
Загрява се неактивен тиган при средно висока температура за 1 до 2 минути. Поставете пръчките за сирене, няколко наведнъж, в горещия тиган, като внимавате да не претрупвате тигана. Ще видите, че ръбовете започват да балон, но сиренето няма да се стопи.
06 от 07
Обърни сиренето
След като долната страна е златиста, с помощта на шпатула, обърнете сиренето към следващата му страна. Продължете да готвите до кафяво, като завъртите парчетата сирене, докато четирите страни на всяка от тях са кафяви.
07 от 07
Сервирайте сиренето
Извадете горещото сирене в хартиена кърпа, за да абсорбирате всякакви мазнини. Сервирайте веднага (или в рамките на няколко минути) с любимата си салса . Изпеченото сирене също е вкусно с плодови консерви.