От всички православни християни само сръбците имат слава - обичаят да празнува празника на семейството на светеца. Други славяни празнуват личен покровител на светеца, както поляците правят с imieniny , но не и семеен покровител.
Традицията датира от деветия век, когато сърбите са се отказали от езическите си вярвания и са приели християнството.
Една от теориите е, че всяко село или племе са приели колективен светец като негов покровител; друг е, че светецът, в чийто ден е кръстен човек, става патрон на семейството му.
В чест на тяхното обръщане или духовен рожден ден, всяко семейство започва годишно честване, за да почете светеца си, предавайки традицията от поколение на поколение.
Най-често срещаните славяни са Свети Йоан Кръстител на 20 януари, Свети Георги на 6 май, Свети Михаил Архангел на 21 ноември и Свети Никола на 19 декември, но има много други.
Религиозният аспект на Слава
Сръбски свещеници посещават домовете си в своята енория, за да благославят славянски колак , известен също като koljivo (варено пшеница с мед и орехи) и червено вино, и осветяват специална свещ от пчелен восък, преди да може да започне всяко пиршество.
Колак представлява Христос като хляб на живота. Жито е символ на възкресението на Христос и почита паметта на членовете на семейството си. Червеното вино е символ на Христовата кръв и свещта провъзгласява Христос за светлина на света.
Колак е кръгъл 6-инчов дрожден хляб с плетено тесто около неговия периметър, кръст на върха и петел или печат с буквите IC, XC, NI и KA, които представляват "Исус Христос завоевателя". Кирилица "С" във всеки квадрант на кръста се застъпва за samo, sloga , Srbina , spasava , което означава "Само единството ще спаси сърбите".
Празнуване на фигури
Докато славата е за вярата и семейството, това е и празничен повод, а хранителните фигури за видно място - всичко от супа до сарма (сръбско пълнено зеле) и десерт.
Горещите ястия се намират на масата за всеки гост от 13:00 до късно през нощта.
Често в мазето на домовете се намират маси, за да се настанят много гости и да се движат нагоре и надолу по стълбите.
Много сръбски жени ще ви кажат, че коленете им ще бъдат в по-добра форма, ако не са били толкова сладки.
Препаратът започва преди няколко седмици. Менюто може да се състои от супа от пилешки юфка, сарма, печено агнешко и свинско месо, хляб и сладкиши, които се движат от гамата на potica до strudels, за да се приготвят орехи за крем pita , tortes, бисквити, вино, slivovic добро, силно кафе. Това определено не е моментът да започнете диета.
Някои готвачи отиват толкова далеч, че да направят своята сарма с kiseli kupus (цели овесени зелеви глави). И никакъв празник няма да бъде пълен без предястия на пушени меса, колбаси, сирене от фета, каймак и погача (дрожден хляб).
Семейството, което е домакин на славата, никога не седи. Те обслужват ценените си гости през целия ден. Това не е малък подвиг, поддържащ храната топла, чиниите, чашите и среброто, чисти, с приятна усмивка на лицето.
Въпреки трудностите, които славата може да причини на домакините, те са щастливи да продължат да спазват тази традиция като средство за поддържане на връзка със старите начини.