Славният хляб или славянският колк е важна част от религиозните аспекти на Кришна Слава или от празника на светия ден на сръбското семейство. В много домове енорийският свещеник идва в дома, за да благослови хляба, преди да може да започне всеки празник.
Какво ви е нужно
- 2 опаковки активна суха мая
- 1 чаена лъжичка захар
- 3 супени лъжици брашно
- 2 чаши вода (топло)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша масло (омекотено)
- 3 яйца (леко побити)
- 1 лимон (настъргана кора и сок)
- 4 супени лъжици захар
- 6 до 7 чаши брашно (хляб или
- многофункционално брашно )
- 1 яйце, победено с 1 супена лъжица вода
Как да го направим
- Разтваря се мая, захар и 3 супени лъжици брашно в 1/2 чаша топла вода. Заделени.
- В голяма купа съберете 1-1 / 2 чаши топла вода, сол, масло, яйца, лимонова кора и сок и захар. Добавете доказана мая и около 4 чаши брашно и добре ударете.
- Добавете останалото брашно постепенно, като победите добре, докато тестото не е натегнато. Омесете за хляб, около 5 минути с машина или 10 минути на ръка, и поставете в намазана купа да се издигне.
- При двойно по-големи размери, отново се месят за кратко. Запазвайки шепа тесто, за да украсите върха, направете кръгъл хляб. Поставете добре намазан 9-инчов кръг, 3-инчов дълбок тиган.
- Украсете ръба на хляба с плитка и кръст в центъра с 4 Cs назад във всеки квадрант. Нека се покачи, докато се удвои, около 1 час, или следвайте този бърз съвет, за да намалите времето за покачване.
- Загрейте фурната до 350 градуса. Хлябът се къкри леко с измиване на яйца (1 яйце бита с 1 чаена лъжичка вода). Печете 1 час или докато сте добре кафяви.
- Когато се охлади достатъчно, за да се справя, извадете от тигана и охладете на телената поставка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 507 |
| Общо мазнини | 39 г |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 220 mg |
| натрий | 530 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 9 g |