Тези бързи и лесни "крекери" на сирене от Пармезан могат да се наслаждават на ниска въглехидратна закуска или да ги оформят в малки "кошници" или купички, за да държат зеленчуци, пилешка салата или други съставки. Или направете малки плоски вафли и половина ги погребете в ориз пилаф или ризото .
Те са вкусни, сирене, хрупкави малки третира, и те могат да бъдат печени във фурната или бързо микровълнова. Използвайте силиконова мат или пергаментна хартия, за да могат лесно да се отлепят, след като се охладят. Ако ги направите дебели и ги готвите, докато не станат леко кафяви, те ще бъдат хрупкави. По-тънките вафли, приготвени за малко по-малко време, ще бъдат дъгообразни.
Те са много сходни с скъпите нисковъглехидрични бисквити, които те правят!
сроден
Чадъри на сирене Twists
Какво ви е нужно
- пресно, с добро качество настъргано или настъргано сирене пармезан
Как да го направим
Пещ изпечена
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- Нарежете лист за печене със силиконова мат или пергаментова хартия. Оформете малки, кръгли могили от пармезан до размера, който искате. Те могат да бъдат за прости кръгли форми, по-големи форми, които могат да се използват като малки сервиращи купи, форми на пури или други идеи за форма.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 8 до 12 минути, или докато сиренето се стопи и мехурчета и ръбовете се опетняват. Извадете от фурната и незабавно ги извадете до равна повърхност, за да ги охладите за вафли, или ги навийте върху подвижен щифт или щука, докато сте все още топли, за да направите "кошници".
Метод на микровълновата фурна
- Поставете парче хартия за пергамент върху хартиена чиния или плоча за микровълнова фурна. Разперете малко количество настъргано или настъргано сирене от пармезан в кръг върху пергаментната хартия. Или направете голям кръг, ако правите купа или коша.
- Микровълнова печка с пълна мощност за около 25 до 35 секунди. Вафлите трябва да са леко кафяви.
- Оставете ги да се охладят за салфетки или бисквити, или да ги залепят над рамеки, докато са все още топли, за да направите "кошници".
- Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 дни. Отделете слоевете с восъчна хартия.
Вариации и съвети
- Храб Паркзан Крекерс - Добавете около 1 чаена лъжичка от отрязана пайове или нарязан босилек или мащерка на всеки 1/4 чаша сирене.
- Чесън на пармезан Крекери - Добавете 1/4 чаена лъжичка чесън на прах на всеки 1/4 чаша сирене.
- Крекери от черен пипер Parmesan Crackers - Хвърли с прясно смлян (груб) черен пипер, на вкус.
- Пармезанът има 431 калории на 100 грама (3 1/2 унции). 1/4 чаша настърган пармезан тежи приблизително 22 грама и 1/4 чаша настърган около 30 грама.
- Кучетата обичат сиренето! Ако кучето си понася добре сиренето, направете няколко ястия от чисто сирене, само за Fido.
Може да харесате също и