Бърза закуска не означава скучна (или карбу-заредена) закуска. Тези вегетариански закуска quesadillas са опаковани с вкус и протеини. За лесна сутрешна терапия, направете ги предварително и замразете, след което микровълнова и / или топлина върху тигана (тигана ще му придаде хрупкаво покритие), когато сте готови да ядете.
Какво ви е нужно
- 4 големи яйца или 1 голямо яйце и 3 яйчни белтъка
- 1/2 чаша черен боб, можете да използвате консервирани, изплакнати и изцедени
- 1/2 чаша царевица, можете да използвате консервирани, изплакнати и изцедени
- 1/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета
- 2 супени лъжици кориандър, нарязани
- 3/4 чаша настъргано сирене чедър
- 1/2 супена лъжица тако подправка
- 3 тортила
Как да го направим
- Разбийте яйцата (или яйцата и яйчените белтъци). Разбъркайте както обикновено и оставяйте настрана.
- Комбинирайте черен боб, царевица, бъркани яйца, лук, кориандър, настъргано сирене и тако подправка в купа.
- Поставете тортилите и поставете ½ сместа от едната страна на всяка и прегънете. Нека да стигнем до стайна температура.
- Поставете табела или табла с пергаментна хартия, поставете quesadillas отгоре и замразявайте около 1 час.
- Премахнете и след това индивидуално увийте всеки за съхранение на хладилници.
- За да подгрявате, можете да я включите в микровълнова печка за около 1 минута, докато сиренето се разтопи. Можете също така да затоплите в тиган, докато сиренето се стопи и тортилата е кафява.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1861 |
| Общо мазнини | 63 g |
| Наситените мазнини | 27 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 362 mg |
| натрий | 3,521 mg |
| Въглехидрати | 251 g |
| Диетични фибри | 21 g |
| протеин | 68 g |