Сладък, флорален подсладител на напитки, розов прост сироп е невероятно лесно да се направи у дома. Това е перфектното допълнение към разнообразие от коктейли, включително деликатната роза Мартини и миксер, който ще искате да съхранявате на склад. Вероятно най-добрата част от този проект е, че оставя дома ви да мирише като букет от рози.
Този домашен прост сироп е толкова лесен, колкото и всеки друг. Ще ви трябват само три съставки и около 30 минути, за да пощадите. Той съхранява добре за няколко седмици, така че ще имате достатъчно време да експериментирате с него в любимите си рецепти за напитки.
Ключовата съставка тук е розовата вода. Тя може да се намери на специализирани пазари, магазини за естествени храни и някои международни пазари. Просто се уверете, че е одобрена за консумация, тъй като някои са направени за козметични цели. Ако наистина харесвате домашно приготвени съставки, вземете няколко розови листенца и направете своя собствена розова вода .
Какво ви е нужно
- 2 чаши demerara захар
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаша розова вода
Как да го направим
- В малка тенджера, донесете водата на кипене.
- Разтваря се захарта във врящата вода, като се разбърква непрекъснато.
- Разбъркайте в розовата вода, намалете топлината и покрийте тенджерата.
- Оставя се сиропът да се къкри за около 15 минути.
- Извадете тигана от огъня и го оставете да се охлади, докато все още е покрит.
- Налейте в стъклена бутилка с добро уплътнение.
Съхранявайте в хладилник за 2 до 3 седмици и го използвайте, ако е необходимо. Ако някога установите, че сиропът се уплътнява прекалено много, когато е студен, оставете той да достигне стайна температура и трябва да бъде идеална последователност.
Завъртете бутилката под гореща вода, за да я загреете бързо.
Колко напитки можете да направите?
Рецептата прави около 1 чаша розов прост сироп. Тъй като ще използвате най-много 1/2 унция наведнъж, трябва да можете да направите минимум 16 напитки от една партида. Разбира се, можете да направите повече, ако искате, просто увеличете измерванията и запазите всичко пропорционално.
Използвайте различна захар
Демерара е сурова захар, която придава на този сироп хубав и богат фон. Това е доста прекрасно срещу флоралния аромат. Като алтернатива, можете да използвате обикновена захар от бяла тръстика или любимия заместител на захарта.
Някои алтернативни подсладители имат подозрителна горчивина към тях. Ако не ви харесва това, опитайте да го противодействате с една супена лъжица мед или агаве нектар . Разбъркайте го и го оставете да се разтваря, докато сиропът лее. Това би трябвало да донесе аромата отново в равновесие, без да унищожи аспекта му с ниско съдържание на захар.
Роза сироп пият идеи
Употребата на този сироп е безкраен. Използвайте го на мястото на обикновен прост сироп за деликатни коктейли като Lemon Drop Martini или за да придадете на любимите си водка Collins цветно докосване. Той също така се сдвоява добре с меки плодове, каквито можете да намерите в Lotus Blossom Martini и Cucumber Melon-tini .
В книгата си " Preggatinis ", Натали Бовис има макет , наречен Garden Rose, който е фантастично освежаващ. Той свързва този сироп с краставица, безалкохолна Шардоне и клуб сода .
На супер проста страна на нещата, направете своя собствена роза сода с помощта на 1/2 до 3/4 унция розов сироп, покрит с seltzer.
Опитайте да добавите малко бял сок от червена боровинка или нектар от круша или круша за друго измерение на вкуса.
Имате ли сухо бяло вино, което се нуждае от малко помощ? Разбъркайте малко розов сироп, за да го подсладите. Това е страхотен трик за обличане както на тихи, така и на пенливи вина, за които не обичате твърде много.
Това също е страхотен подсладител за различни чайове .
Опитайте с диви рози хип сироп
Цветните венчелистчета не са единственото нещо, което розовото растение може да предложи на нашите напитки. Забавна алтернатива на този сироп е да съберете диви рози на бедрата в края на лятото и началото на есента и да ги използвате, за да направите сироп.
Сиропът от бедрата на розата няма да бъде като този с цветя. Вместо това, той има остър, почти кисел, аромат, който е доста забавно да се играе с напитки. Някои хора се кълнат, че вкусът става по-добър след първото измръзване, но вашето време след това е ограничено при събирането на бедрата. Също така, уверете се, че розите, които избирате, не съдържат пестициди.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 105 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 8 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |