Джинджифил прост сироп е много полезна съставка за кухнята и домашния бар. Лесно е да се направи у дома и ви позволява да добавите сладката подправка към навиците си за пиене.
Тази рецепта осигурява основата за направата на вашия собствен джинджифил . Също така се среща в редица коктейли. Можете също така да използвате сиропа, за да подсладите напитките за чай и кафе . Освен това, в сиропа могат да се добавят допълнителни вкусове като ванилия и пикантни чушки, за да се придаде известно количество зъби.
Рецептата е изключително проста, не се различава от другите ароматизирани сиропи, които можете да направите. По същество ще разтваряте захарта във вода над топлина и добавете ароматизатора, като позволите на пресен джинджифил да влее своя вкус в сиропа. Отнема само няколко минути от времето ви.
Какво ви е нужно
- 1 чаша
- джинджифил (нарязан)
- 1 чаша захар
- 3/4 чаша вода
Как да го направим
- В тенджера на средна температура, комбинирайте захарта и водата. Разбърквайте непрекъснато, докато захарта се разтвори.
- Добавете джинджифила и продължете да го нагрявате, като сиропът достига леко кипене.
- Покрийте, намалете топлината и оставете да къкри за около 15 минути.
- Извадете от огъня и оставяйте да се охлади и да стръкне в покритата тавичка около 1 час или докато достигне предпочитания от вас вкус.
- Изцедете джинджифила и бутилката под плътно уплътнение.
- Да се съхранява в хладилника, да се съхранява в продължение на около две седмици.
Съвет: За по-лесно натоварване, резени или парчета джинджифил са по-добри. Настърган пресен джинджифил ще работи, както и, въпреки че ще трябва да фини умори, за да премахнете всички парчета.
Можете също така да коригирате съотношението захар и вода. Направете го по-богат с съотношение 2: 1 захар към вода или се върнете на сладника с прав 1: 1 микс. Пропорциите, дадени в рецептата, изглежда работят най-добре с джинджифил, тъй като добавя малко повече сладост към подправката, макар че тя може да се адаптира към вашия вкус.
Добавяне на повече аромати
Сироп от джинджифил не е задължително да е едноизмерен. Сладката подправка е идеалната основа, върху която да се надграждате, и има няколко вкуса, които можете да добавите към вашия сироп.
Ванилия: Започнете с нещо просто като сироп от ванилия и джинджифил . Ванилата добавя още малко сладост, която контрастира и играе джинджифил. Можете да използвате цели ванилия боб, но една чаена лъжичка екстракт от ванилия работи също толкова добре и е много по-евтин вариант.
Чили чушки: Друг забавен обрат е да се смеси вкусът на джинджифил с по-мощен подправки като лют червен пипер. Можете да използвате jalapeño, вашите любими червени люти чушки, или дори habanero пипер. Това е малко трудно, защото не искате пиперът да "изгори" аромата на сиропа, така че трябва да бъде премахнат, преди да се направи инфузията на джинджифил. Ключът е да се намери баланс между вкусовете и ще бъде различен за всеки вид пипер.
- Поставете една ситно пипер в сиропа, докато се къпете. Ако отрязвате пипера и излагате бялата мембрана, която държи целия капсаицин в сиропа, той ще стане много по-бърз.
- Когато го извадите от топлината, опитайте сиропа. Ако пиперната инфузия е по ваше желание, извадете я и продължете джинджитовата инфузия. Ако не, оставете го още няколко минути.
- Повечето чушки ще се нуждаят само от 5 минути в сиропа по време на охлаждането, това е особено вярно за тези, които са горещи като habanero.
Забавна напитка, за да опитате сироп habanero-ginger, е Chadwick, създание на Nacional 27 в Чикаго. Той се приготвя много подобно на стандартната рецепта за мотиви , добавяйки 1/2 унция пикантен сироп и 1 унция сок от нар към сместа от ром-мента. Комбинацията от плодове и подправки е фантастична и трябва да стимулира повече идеи за приключенията си със сироп от джинджифил.
Зимни подправки: Традиционните подправки, които свързваме с есента и зимата, са чудесни допълнения към джинджифила. Това включва канела, индийско орехче, карамфил, бахар и други подобни.
Например, можете да комбинирате джинджифила, канела, скилидка и бахар, използвани в джинджифиловият мотив и да създадете сироп. Това прави напитката малко по-лесно да се разбърква и сиропът е фантастичен в горещи тоалетни и кафе.
Друг пример идва със сиропа от корен от боровинки, използван в рецептата за сребърна камбанка на базата на текила. Въпреки че джинджифилът не е в списъка със съставките на сиропа, може лесно да се добави, защото джинджифилът работи с всички вкусове в напитката, включително текилата и червената боровинка. Плюс това коктейлът вече включва джинджифилова бира.
Други вкусове, които да опитате с джинджифил в сироп, включват кокосов орех, мента, лимон или вар.
Пилешки пиленца
Джинджър сироп е всъщност доста универсален и може да намери дом в различни смесени напитки.
Няма да имате сироп, който да пощадите, докато разглеждате всички тези очарователни коктейли и моцарели.
Едно от най-добрите места, които трябва да започнете, е със Stoli alibi . Тази проста смесена напитка използва различен подход към московското муле , включващо клуб сода и сироп от джинджифил, а не джинджифилова бира. Той има по-мек профил и е бриз, който се смесва.
За лесен макет, разбъркайте пръстена на джинджифила. Просто смесете 1/2 унция сироп джинджифил с 3 унции сок от червени боровинки над лед. Нагласете напитката с ябълковото ябълково ябълково вино и разбъркайте Това е фантастично за есента и може да бъде подсилено с водка, ром или дори уиски.
- Немска ваканция : Най-интересен микс от Jagermeister, ром и сироп от джинджифил.
- Чайната парти на Mad Hatter : Сладък и прост, този коктейл започва с ром от чай, който е перфектен срещу джинджифила.
- PAMA Джинджър-тини : Нар, грейпфрут и джинджифил, какво няма да обичаш за това?
- Официално парти : Вашата текила изстрел е интересна с малко джинджифил и гренадин, както и сочена червена камбала.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 53 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |