Закаленият ананас е сладко преживяване, което е чудесно за печене и като изящна торта украса. Можете също така да го добавите към пътека за микс за малко сладост. Тази захаросана рецепта Ананас е класика, която произвежда сладък, дъвчащ ананас ананас. Това е бърза и лесна рецепта, която всеки може да следва.
Какво ви е нужно
- 2 консервни кутии от ананас в тежък сироп (по 20 унции)
- 2,5 чаши захар, плюс половин чаша повече за покриване
- 1/4 чаша светъл царевичен сироп
Как да го направим
- Изцедете кутиите от ананас и резервирайте сока. Измерете 1,5 чаши сок и ако по някаква причина сте кратко, добавете малко вода, за да направите 1,5 чаши.
- Изсипете сока в голям, широк тиган, добавете 2,5 чаши захар и сироп от царевица и превръщайте топлината в среда. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и сместа се разтопи бавно в продължение на 4 минути.
- Завъртете топлината надолу до ниско и добавете ананасовите пръстени. Опитайте се да ги поставите в един слой, но ако няма достатъчно място, ги поставете колкото е възможно повече.
- Сварете ананаса в захарния сироп и завъртете парчетата често, за да се уверите, че са покрити и не се залепват заедно. Пригответе ги за около 45 минути или докато са напълно полупрозрачни. Ако е трудно да се каже, извадете тенджерата от огъня за миг или две, докато мехурчетата умират и можете ясно да видите пръстените.
- След като са полупрозрачни, извадете ананаса от захарния сироп и ги поставете върху сушилен шкаф, за да изсъхнат. Сиропът може да бъде изхвърлен или да го запишете, за да го използвате като миксер за напитки или за топли палачинки или вафли.
- Ако живеете в сух климат, пръстените могат да бъдат оставени да изсъхнат за една нощ. Ако живеете във влажен климат или искате да ускорите процеса, поставете шкафа за сушене в фурна, настроена на 200 F за около 30 минути или докато ананасът не се чувства лепкав на пипане.
- Оставете ги да се охладят, след което ги завъртете в гранулирана захар, за да сервирате. Съхранявайте захаросания ананас в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица. В зависимост от влажността, тя може да стане лепкава и трябва да бъде повторно валцувана в захар, преди да сервира.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 137 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |