Много коктейли могат да се възползват от тъмната сладост на кафява захар и е лесно да направите свой собствен прост сироп у дома . Тази рецепта използва кафява захар за основата и добавя традиционни ваканционни подправки, за да й придаде топъл, богат обрат, който е идеален за зимни коктейли .
Не забравяйте да използвате цели подправки, за да направите напрежението по-лесно. Единственото изключение е индийското орехче, което ще трябва да бъде настъргано. Можете също така да поставите всички по- малки подправки в чанта или топка за чай и да ги поставите в сиропа. Това може да елиминира използването на филтър, защото просто можете да изхвърлите канела и портокал с голяма лъжица.
Ваниловият боб е по избор, защото е един от най-скъпите подправки на пазара. Ако можете, препоръчвам да го добавите, защото наистина е нещо като докосване до сместа на подправките. При негово отсъствие може да се използва 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия .
Какво ви е нужно
- 1 чаша
- кафява захар
- 1 чаша вода
- 3
- канелени пръчки
- 1 чаена лъжичка
- Цяла бахачка
- 1 чаена лъжичка
- цели скилидки
- 1 чаена лъжичка
- настъргано индийско орехче
- 1 супена лъжица
- портокалова кора
- 1/2
- ванилия боб (по избор)
Как да го направим
- Донесете вода и подправки на кипене.
- Добавете захар и разбърквайте постоянно, докато захарта напълно се разтвори.
- Извадете от огъня, капака и оставете да се охлади напълно.
- Времето за охлаждане позволява на подправките да вливат сиропа. Обикновено ги оставям поне 3 часа и можете да ги вкусите периодично, докато достигнат желания ви вкус.
- Изцедете подправките от сиропа, като използвате филтър с фини окото.
- Бутилка и съхранявайте в хладилника.
Този сироп ще остане свеж за около 2-3 седмици в добре запечатана бутилка. Пропорциите по-горе правят около 1 чаша сироп и е лесно да направите повече, ако искате. Просто увеличете водата и захарта, като запазите двете измервания равни.
Кафяви захарни сироп вариации
Вариант на тази рецепта добавя боровинки и се използва в коктейл Сребърен пикантен бел . Друга рецепта за кафява захар прескача подправките и се отказва от jalapeno pepper в Epic Sidecar .
Коктейли за сирене подправки със захар от кафяв захар
Не всички от тези коктейли всъщност използват кафяв захарен сироп, но това не означава, че те не могат да бъдат подсилени с него. Всъщност, повечето от тях са по-добри със сиропа и те са перфектното извинение да съставят друга партида.
- Приятна приятна напитка - идеалният пример за това как този сироп може да премахне съставките, като същевременно добави повече вкус към гореща напитка.
- Есен Chai Swizzle - Лесна рецепта за ирландски крем, използвайте сиропа вместо суровата кафява захар, но запазвайте канела.
- Джинджър Julep '68 Fastback - Подправките на сиропната работа се чудят с джинджифил и бърбън, а потапянето е по-лесно със сироп.
- Hot Buttered Rum - Добавете вашите подправки през сиропа и пропуснете кафява захар. Този празник е просто по-лесно!
- Peach Cobbler - Ако нямате ликьор от лешник на склад, кафявият сироп е чудесен заместител в този крем коктейл.
- Peartini - Рецептата изисква "подправки прост сироп" и кафява захар е естествено годни.
- Тиква - Ако добавите джинджифил към миксовия микс по-горе, имате сироп, който замества "подправката на тиква" и може да замени меда, захарта и подправките в тази напитка.
- Почти всяка топла напитка - Дори го използвайте като подсладител в сутрешното си кафе или следобеден чай.
- Много Holiday Коктейли - Особено тези, които вече използват подправките, просто ги пропуснете и вместо това използвайте сиропа.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 76 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |