Изберете от мексикански, мадагаскарски Бурбон, таитянски или хавайски
Екстрактът от ванилия е основна съставка за готвене, за която няма истински заместител. Ароматът на истинската ванилия е съставен от повече от 250 органични компонента, което му придава голяма дълбочина и сложност в сравнение с един ароматен компонент в изкуствена ванилия. Има три основни типа ванилия: Мадагаскар Бурбон (наречен след Бурбонските острови, а не ликьор), таитянски (плодов) и мексикански (пикантен). Тези екстракти са скъпи, но използването на премиум марки ви осигурява най-добрия вкус на ванилия за цялото ви печене.
Nielsen-Massey Vanillas
Нилсен-Масей Ванили е в бизнеса от началото на 20-ти век и знае всичко. Компанията постоянно произвежда някои от най-добрите ванилови екстракти, които можете да купите. Наличните продукти включват Мадагаскар Бурбон, Таитиан, Мексикански, Екстракт от чиста ванилия и Органичен Мадагаскар Бурбон. Въпреки че не можете да купите директно от компанията, тези ванилови екстракти се предлагат навсякъде в хранителни магазини, гурме магазини и онлайн сайтове като Williams-Sonoma и King Arthur Flour.
Синята котка Камион Мексиканска ванилия
Blue Cattle Truck Мексиканската ванилия има страхотен вкус и прекрасен, богат аромат. Blue Cattle Truck Мексиканската ванилия се произвежда в южната част на Мексико, родното място на ванилия, от семейство Каноса, чието производство на ванилия е семейна традиция от началото на 20 век. Хосе Каноса създава наградената си компания за ванилия през 1917 г., след като е избягала от родната му Испания по време на Първата световна война. Този екстракт от първокаченото ванилия е с единично снабдяване с мексиканска ванилия и е бутилиран в САЩ.
Ванилийската компания
Rain's Choice ваниловите екстракти са ароматни с приятен баланс и красив цвят. Rain's Choice предлага екстракти от Мадагаскар Бърбън, Мексика и Таити. Той също така прави двойни версии на Мадагаскар Бурбон и Таитиан, които имат два пъти повече боб за същото количество екстракт, което прави по-силен продукт. Всички те се продават в пинта и кварталните количества.
Sonoma Syrup Co. Vanilla Extract Blend
Премиум Мадагаскар Бурбон и таитските ванилови бонбони, отглеждани в южния Тихи океан и на островите Бурбон, се смесват, за да създадат този чудесен ароматен и ароматен екстракт. Тази изтънчена ванилия може да се купи директно от Sonoma Syrup, в онлайн магазините или от няколко гастрономи в цялата страна.
Хавайска ванилия компания
Хавайската ванилия компания е единственият търговски производител в САЩ. Този двукратен (двойно-силен) екстракт е направен от ванилия, култивирана и преработена на Хавай. Собствениците Джим и Трейси Редекопп са превърнали труда на любов в успешен, малък, семеен бизнес. Хавайската ванилия има дълбок, гладък вкус, който особено се препоръчва за печене.
Penzeys подправки Ванилов екстракт
Пенжейс е любим източник на подправки и също така прави богат и комплексен екстракт от ванилия от ванилия от Барбон мадагаскар.
Екстракт от пенирана ванилия за кучета
Singing Dog предлага изцяло природна, справедлива търговия, органичен екстракт от ванилия, произведен от боб, отглеждан в Папуа Нова Гвинея. Можете да си купите екстракт от ванилия "Singing Dog" на уеб сайта или в различни магазини в Съединените щати.