Burrito Burgers

Тези бургерски бургери ще бъдат хит на вашето cookout.

Burrito или taco подправки вкус тези вкусни, сочни бургери, заедно с слой от refried боб и Tex-Mex стил toppings.

За подправките използвайте майонеза или салса от чапот , или нагоре хамбургерите със заквасена сметана или гуакамол.

Какво ви е нужно

• 1 1/2 паунда мляно месо (80% до 85% *)
• 4 супени лъжици burrito подправка (или тако подправка)
• По избор: 1 до 2 супени лъжици кориандър (пресни, нарязани)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 4 до 6 филийки пипер сирене
• 4 до 6 бутчета хамбургер (разделени и препечени)
• 1 бр / 15 унции захар

Как да го направим

1. Загрейте скарата до висока температура или около 450 F, ако скарата има вграден термометър. (Вижте инструкциите за печене по-долу.)
2. Комбинирайте говеждо месо с подправки burrito или taco и кориандър, ако използвате; добре се смесва. Вдлъбнете центъра на всяка бургерска патица с пръст или палец. Бургерите ще готвят по-равномерно и няма да се надуят толкова в центъра.
3. Оформете земята говеждо в четири 6-унция бургери или шест 4-унция бургери.

1. Поръсете бургери леко със сол и прясно смлян черен пипер.
2. Скарайте бургерите над най-горещата част на грила за около 2 до 3 минути от всяка страна, за да изсъхне, след това продължете да готвите в района на грила с по-малко директна топлина за около 5 до 7 минути по-дълго или докато бургерите се приготвят ,
3. Залейте сиренето и гответе, докато сиренето се разтопи.
4. В тенджера при ниска топлина, загрейте отново на боб.
5. За да се събере, разпространението на всяко препечено дъно на грозде с щедър слой от refried боб, след това на върха с бургер. Разстелете бургера със салса, заквасена сметана, гуакамол или майонеза с чипот, след това настъргана маруля, резенчета от домати и лук, ако използвате.

Да развалят бургерите

1. Поставете бургерите на омаслената рафта на терен за бройлери. Подредете багажа около 4 инча от източника на топлина.
2. Загрейте бройлетата до 500 F (или High).
3. Свалете бургерите за около 3 минути. Обърнете се и гответе за 6 до 8 минути по-дълго, или докато хамбургерите регистрират най-малко 160 F на термометър за храна.

* За най-сочните, най-ароматните бургери, 80% до 85% от земята говеждо месо е най-добрият избор. Повечето мазнини са ключът към по-сочните и вкусни бургери. Ако използвате по-меко говеждо месо, можете да добавите допълнителни мазнини и влага. Смесва се около 1 1/2 супени лъжици масло в земята говеждо месо. Или добавете супена лъжица или две бульон или доматен сок към месната смес.