Wisconsin Cheddar, сладкото и сладко конфитюр от домат, хрупкави бекон и жълтък от яйчен крем, приготвен на скара между две маслени филии от бриочен хляб, се събират, за да направят това безумно закуска на скара. И нека се изправим, след като направи тази рецепта, вашите сутрини никога няма да бъдат същите.
Какво ви е нужно
- 2 филии хляб
- 4 филии (около 2 унции) Уисконсин сирене чедър
- 3 филийки дебел нарязан бекон, варени
- 1 супена лъжица. осолено масло
- 1 яйце
- щипка морска сол
- щипка черен пипер
- 2 супени лъжици. приготвено сладко домати
- За " Доматено блокче":
- 2 паунда. нарязани нарязани домати
- 1/2 чаша захар
- сокът от 1/2 лимон
- 1 супена лъжица. пресен джинджифил, ситно нарязан
- 1 щипка земята кимион
- 1 щипка земята канела
- 1/4 ч. Л. къри на прах
- 1 ч.л. сол
Как да го направим
-За Tomato Jam-
- Добавете доматите, захарта, лимоновия сок, джинджифила, кимион, канела, къри на прах и сол в неръждаема стоманена колба и превръщайте топлината в средно висока.
- След като сместа започне да кипи, намалява топлината до умерено ниско и продължава да се къпе, често се разбърква, докато сместа намали и се сгъсти в конфитюр; около 1 час.
-За скара сирене-
- Започнете с разпространение на конфитюр от домат на 1 парче хляб и нагоре с 2 парчета чедър и бекон. Топ с останалите 2 резенчета Cheddar и останалата част от хляба.
- Използвайки резачка за бисквити или резачка за кръгла бисквитка, изрежете кръг от средата на сандвич, като прерязвате и двете филийки хляб. Внимателно отстранете вътрешния кръг и го оставете настрани. Кръгът за изрязване може да се приготвя на скара заедно със сандвич.
- В тиган на средна температура, разтопете масло и поставете сандвич и изрязан кръг в тиган. Внимателно изцедете яйцето в центъра на отвора. Поръсете яйцето с щипка сол и черен пипер. Скараш сандвич до едната страна е златисто кафяво и яйцето е започнало да готви. Когато яйцевидното бяло започне да стане непрозрачно, внимателно завъртете, като добавите останалото масло към тигана. Ако ви харесва вашето яйце, което се приготвя, леко натискайте яйцето - ако дава малко, то ще се появи. Ако е трудно, то ще бъде напълно приготвено.
- След като двете страни са златисто кафяви и яйцето е твърдо на допир, премахнете сандвича и оставете да почивате 2 минути. Сервирайте веднага, нарязвайте наполовина, за да освободите яйчния жълтък.