Тази добре подправена печена картофена салата е сърдечна и ароматна с печени картофи, заедно с нарязан на кубчета варен бекон, настъргано сирене чедър, заквасена сметана и подправки. Печените картофи добавят, че екстра-специален аромат на салата и комбинацията от съставки с прост опиатен заквасена сметана ще ви напомнят за любимите си изпечени пълнени картофи или заредена печена картофена супа .
Гарнирайте картофената салата с допълнително зелен лук и настъргано сирене.
Това е вкусна и интересна салата, която се сервира на готвене, вечеря за хапване или вечеря. Ако търсите специална картофена салата, заредена с текстура и вкус, това е чудесен избор.
Вижте също
Пиканска картофена салата с горчица и майонеза дресинг
Червена картофена салата със заквасена сметана и копър
Какво ви е нужно
- 2 1/2 паунда
- печени картофи , ръждиви (около 4 или 5 големи)
- 1 до 2 супени лъжици. зехтин (или растително масло)
- 10 до 12 ленти гъсто нарязан бекон, нарязан на кубчета
- 1 чаша настъргано сирене Cheddar (плюс повече за гарнитура)
- 1/4 чаша тънко нарязан зелен лук (плюс повече за гарнитура)
- 1/2 чаена лъжичка семена от целина
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 3/4 чаша майонеза
- 1/2 чаша заквасена сметана (лека или обикновена)
- 4 супени лъжици мляко
- Сол на вкус
- Незадължително за гарнитура: пресен нарязан магданоз
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Почистете картофите и боднете на няколко места с вилица или шиш. Разтрийте картофите със зехтин или растително масло. Поставете картофите директно върху багажника на фурната в предварително загрятата фурна и печете около 1 час или докато се пробият лесно с вилица. Извадете от фурната и охладете. Поставете картофите в хладилника, докато станат напълно охладени.
- Поставете голям тиган на средна температура. Добавете нарязания на кубчета бекон и готвяйте, като разбърквате, докато станат напълно приготвени и свежи. Извадете бекончето от хартиените кърпи за източване.
- Охладете охладените картофи и ги нарязайте на 1/2 инчови филийки. Поставете нарязаните картофи в голяма купа с добре изцеден бекон, 1 чаша настъргано сирене от чедър и 1/4 чаша нарязан зелен лук.
- В малка купа съчетайте семена от целина, прясно смлян черен пипер, майонеза, заквасена сметана и мляко. Смесете добре. Вкус и сезон със сол, ако е необходимо.
- Разбъркайте сместа от майонеза в картофите и внимателно ги разбъркайте.
- Сложете картофената салата в голяма купа за сервиране.
- Поздравете салата с повече зелен лук и настъргано сирене заедно с пресен нарязан магданоз, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 582 |
| Общо мазнини | 43 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 66 mg |
| натрий | 672 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 15 g |