Тази рецепта за walleye изисква рибата да бъде подправена с цитрусово масло и препечена пеканна смес. Това е вкусна рибна рецепта за всеки повод.
Какво ви е нужно
- 12 унции / 350 г филе от филе
- 1/4 чаша / 60 мл препечени пекани (нарязани)
- 2 супени лъжици / 30 ml меко масло (не се топи, а стайната температура)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл
- пресни лукчета (нарязани)
- 2 чаени лъжички / 10 мл портокалов сок
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл черен пипер
Как да го направим
- Комбинирайте масло, лук, сос и половината от пеканите в малка купа и разбъркайте добре. Резервирайте останалата част от нарязания пекан за гарнитура.
- Загрейте грила. Щом е горещо, вземете 12-инчово квадратно парче алуминиево фолио и отрежете 2-инчови прорези в него на всеки 2 инча. Напръскайте с неразрешим спрей или четка с масло и поставете върху грила. Поставете филетата на филето върху фолиото, поръсете със сол и черен пипер, и грил за 8-12 минути. Филетата се правят, когато рибата се разпада лесно с вилица и достига вътрешна температура от 140 F.
- Две-три минути преди да се направи рибата, върха с пеканното масло. Отстранете от топлината, след като рибата завърши готвенето и поръсете останалите пеканчета на върха преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 453 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 31 mg |
| натрий | 612 mg |
| Въглехидрати | 59 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 12 g |