Шарлът (SHAR-luht) е класически френски десерт. Може да се сервира на студено или да се пече и сервира горещо.
Какво има в Шарлот?
Студената шарлата започва с калъф от Шарлот, дълбок (3 1/2 до 4 инча), кофа с формата на кофа, която е по-широка отгоре, отколкото отдолу. Формата е облицована с гъста торта, дамски или маслен хляб. След това се пълни с плодове, мус, крем, стабилизирана сметана или всяка комбинация от тези пълнежи.
Десертът се охлажда добре и се разточва на хубав плот за невероятно представяне.
В случая на гореща шарлота, подобно на ябълковата шарлота, матрицата е облицована с маслен хляб и напълнена със задушени ябълки и след това изпечена. Може да се сервира топло, топло или охладено.
Шарлът се яде в световен мащаб
Също както класическата френска кухня е приета от кухите на света, ще намерите шарловете навсякъде, включително Централна и Източна Европа.
Всъщност Шарлот Русе е създадена от известния френски готвач цар Александър, Мария Антоан Карем, в началото на 19 век. Но коя беше Шарлот?
Някои казват, че рецептата е риф на дългогодишен десерт, създаден за английската кралица Шарлот. Онези в руския лагер обаче казват, че е кръстена на снаха на Александър I, която просто се е наричала Шарлот. Разискването се развива.
В тази версия на Шарлот матрицата е облицована с дамски пръстени, пълни с баварски крем и украсени с розетки с бита сметана.
В този случай няма плодове, но може да се сервират сезонно нарязани плодове или плодове.
Популярни Рецепти Шарлот
- Рецепта за ванилия Шарлот : Тази шарлата започва с черупката, която е пълна с ванилов крем, малини и покрити с бели шоколадови къдрици.
- Френска ягода и ванилия Шарлотска рецепта : Тази рецепта е опростена версия на класическата слоеста шарлота, но е толкова вкусна. Това е прекрасен десерт за летни обеди и вечери, специални поводи и тренировки.
- Френска круша Шарлотска рецепта: Какво прекрасно въртене на класическата френска шарлата. Този има всички вкусове на падане от крушите до канела към джинджифила.
- Италианска мини шоколадова рецепта Шарлот: Тази вариация прави 4 мини шарлата - перфектна за деня на Свети Валентин и на следващия ден. Това получава удар от еспресо кафе.