Всяка фритате е чудесна идея за бърза, евтина, последна сутрешна рецепта за закуска, обяд или вечеря. Често го правя, когато не искам да готвя, но не искам да изляза и да ям. Но тази рецепта за Carbonara Frittata използва остатъци също!
Всеки път, когато правя Спагети Карбонара, винаги съм останала. Обикновено го затоплям в микровълнова фурна за обяд на следващия ден. Но този път си помислих - защо да не го добавите към фритатите? Аз също исках да направя печени frittata за възможно най-малка работа. Това също означава, че изобщо не можете да използвате масло или масло в рецептата. Какъв хит!
Фритатите са като здрави омлети. Те са много по-лесни за използване от омлет, и мисля, че имат по-добра текстура. Те могат да стоят няколко минути, след като излязат от фурната и няма да пострадат за време. Можете да ги направите с яйца, сметана и всичко от варени колбаси до остатъци от пържени пилешки пилета или тестени изделия или печени картофи или печени зеленчуци. Повечето frittatas са готвени на печката, след това завършени под бройлери. Но печенето на фританата означава, че можете да пропуснете стъпка.
Ако нямате остатъчен Спагети Карбонара, но искате да направите тази рецепта така или иначе, гответе около 4 унции спагети до ал dente. Междувременно смесете 2 яйца с 3 супени лъжици сметана и 3 супени лъжици сирене пармезан в средна купа. Добавете горещите тестени изделия и хвърляйте палтото (това готви яйцата и прави сос, който се придържа към макароните), след това добавете 2 ленти, варени и разтрошени бекон. Използвайте това на мястото на остатъците в тази лесна рецепта.
Всичко, от което се нуждаете, за да служите с тази прекрасна рецепта, е пресни плодове (обелени клементини са хубав свеж и сладък контраст), малко портокалов сок и мляко или кафе.
Какво ви е нужно
- 10 яйца
- 1/2 чаша лек крем
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 чаши останали Спагети Карбонара
- 1-1 / 2 чаши настърган швейцарски, Monterey Джак, или Havarti сирене
- 1/3 чаша настъргано сирене пармезан
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 ° F. Напръскайте 12 "квадратна чиния за готвене с неразтворим спрей за готвене и оставете настрана.
В голяма купа, удряйте яйцата със сметана, сол и черен пипер, докато пенестите.
Поставете остатъчната Спагети Карбонара в подготвеното ястие. На върха с швейцарското сирене и след това изсипете яйчната смес над всички. Поръсете със сирене от пармезан.
Печете в продължение на 40-50 минути или докато фриттата се надуе и светло златисто кафяво на върха.
Нарежете на квадратчета и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 422 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 405 mg |
| натрий | 412 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 26 г |