Спагети с наркотик е известен като страхотен заместител на тестени изделия за вкусни италиански рецепти, които са без месо и имат ниско съдържание на въглехидрати - петзвезден здрав рейтинг.
В тази рецепта, спагети скуош е пара с босилек, домати и пармезан за дълбоко италианско виене. Това е лесно и задоволително - идеално за вечеря през нощта.
Сервирайте с допълнително настъргано сирене пармезан и италиански хляб с подправено маслиново масло за потапяне, заедно със сухо червено вино като zinfandel, cabernet sauvignon, shiraz или merlot - или комбинация, включваща който и да е от тези сортове. Може да се чувствате толкова горди от себе си, че сте сервирали тази супер здравословна вечеря, че според вас наградата за десерт е всичко. Но за да останете с вашата здравословна храна тема, помислете за нещо плодово-базирани, като старомодни печени ябълки; ябълков сладкиш; прасковен, ябълков или боровинък; или малинов, портокалов, лимонов или ананасов шербет. Бисквитите овесени ядки са опаковани с цели зърна, стафиди и ядки, друг чудесен избор.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 среден спагети скуош
- 3 супени лъжици масло
- 2 средни домати, изсушени, семена отстранени и нарязани на кубчета
- 2 супени лъжици прясно нарязан босилек
- 1 малък скилидка чесън, натрошен и фино смлян
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан, плюс повече за сервиране
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 3/4 чаена лъжичка сол, или на вкус
Как да го направим
- Нарежете тавата за печене с фолио и масло леко със зехтин. Загрейте фурната до 375 F.
- Нарежете спагети с нарязани на половина дължина и извадете семената и меките влакна.
- Подредете скуош, нарязана надолу, върху фолиото, облицовано с фолио.
- Покрийте тава здраво с фолио и печете за 1 час.
- След един час завъртете скуош, покрийте отново с фолио и го изпечете за около 20 минути по-дълго, или до много крехко.
- Изцедете скуош от кората му и го хвърлете в голяма купа с масло, нарязан на кубчета домат, босилек, чесън, пармезан, черен пипер и сол.
Спагети скуош срещу спагети: Хранителни факти
Ето защо този зеленчук получава толкова добра преса: 1 чаша спагети скуош има 31 калории; същото количество спагети има 221 калории. На 0,6 грама на чаша, спагети скуош почти няма мазнини. Спагети също има много малко мазнини, 1,3 грама на чаша, но въпреки това е два пъти по-голяма от количеството на скуош. Чаша спагети скуош съдържа 7 грама въглехидрати, а 1,5 грама е фибри. Чаша спагети има огромни 43 грама въглехидрати, с 2,5 грама фибри.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 172 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 21 mg |
| натрий | 430 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |