Това пикантно мокро триене е идеално за пуйка. Комбинацията от аромати с докосване на киселина носи тези билки в месото. Уверете се, че получавате подстригване под кожата, за да опитате добре пуйка.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша
- зехтин
- 1 супена лъжица
- сос Уорчестър
- 1 супена лъжица бяло вино
- 1 супена лъжица
- балсамов оцет
- 4 супени лъжици
- розмарин (пресен, нарязан)
- 4 супени лъжици
- мащерка (прясна, нарязана)
- 4 супени лъжици лук (накълцани)
- 4 супени лъжици чесън (накълцани)
- 2 чаени лъжици градински чай (пресни, ситно нарязани)
- 2 супени лъжици сол
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре, докато зехтина не се вгради добре в останалата част на търкането.
- Пат пуйка изсъхне с хартиени кърпи и нанесете смес по цялата птица. Уверете се, че сте го под кожата на гърдата. Препоръчваме да направите сместа един ден преди да използвате, за да позволите на ароматизаторите да се комбинират по подходящ начин. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника, докато бъде готов за употреба.
- Изхвърлете остатъците, които са влезли в контакт със суровото месо.
- Ако се интересувате от използването на някои от тези мокри триене като baste, просто подгответе рецепта, както е указано, но разделете сместа наполовина. Използвайте половината, както е посочено по-горе. Поставете другата половина в купа и добавете 1/2 чаша вода или бяло вино. Разбъркайте да комбинирате. В средата на времето на готвене, започнете да правите смес със сместа. Направете го на всеки 15-20 минути, докато Турция стане почти на около 15 минути. Изхвърлете останалото парче.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 563 |
| Общо мазнини | 55 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 40 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 4,828 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 2 g |