Този лесен испански "tapa" може да се удвои като първи курс или странично ястие. Печените червени чушки са мариновани в испански екстра virgin зехтин, оцет и пресен смлян чесън. Насладете се на чушки на парче хрупски хляб или като странично ястие. Обработен от студ, той прави страхотно ястие за топлите летни дни. Покрити, тези чушки се съхраняват добре в хладилника в продължение на до една седмица.
Какво ви е нужно
- 3
- цели печени червени чушки (или дузина печени пилешки пиперки)
- 2 скилидки чесън
- 1/4 чаша испански шери оцет (или
- балсамов оцет )
- 1/4 чаша
- екстра винено зехтин
Как да го направим
- Използвайте табелка или плоча с устни, за да не изливат масло и оцет отстрани.
- Ако използвате звънец: Извадете семена от печените чушки , ако има такива. Нарежете всеки пипер на четири парчета и легнете на чиния или чиния.
- Ако използвате пилешки пиперки: Тъй като това са малки пиперки (около 3-3,5 инча дълги), те вече са с правилния размер за индивидуалните порции. Така че, изцедете цели пикйлови чушки и ги подредете около чинията или чиния.
- Обелете и смилайте скилидки чесън. Поставете настъргания чесън в малка купа и изсипете няколко супени лъжици оцет и масло. Разбъркайте и внимателно изсипете чушката.
- Сервирайте с резени от селски хляб като тапа или като странично ястие с храна. Тези чушки вървят добре с основно ястие на скара месо или риба.
Забележка за пипер : Ако в супермаркета не са налице цели печени чушки , или ако предпочитате прясно изпечени чушки, първо трябва да изпечете червените пиперки, да ги обелите и да ги изкопаете. Следвайте тези прости инструкции как да печете чушки . Пипера може да се пече във фурната или върху барбекю.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 204 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 11 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |