Много скандинавски и скандинавски американски готварски книги съдържат поне една рецепта за Тигрова торта или тийкериккаку. Тази лесна за приготвяне мраморна торта Bundt или торта тип kugelhopf се счита за торта за кафе във Финландия. Вярвам, че моливикът "тигрова торта" идва от вихрушката визия на трохата, напомняща тигровите маркировки. Кафе кейкове се появяват на всичко от семейни събирания до фантастични дела във Финландия. Ето моята версия на финландската торгичка торта, мраморна със сладък шоколадов и оранжев слой.
Също така можете да се насладите на тези други финландски и скандинавски десертни рецепти:
- Финландска пещ Pancake (Pannukakku) Рецепта
- Финландска канела сладкиши (Korvapuusti) Рецепта
- Скандинавски рецепти за кафе
- Рецепта за сладка мая ( Vetebröd )
- Шведски хляб " Лимпа" ( Vörtlimpa ) Рецепта
Какво ви е нужно
- 1 чаена чаша маргарин (или масло)
- 2 чаши захар
- 5 големи яйца
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 2 супени лъжици ванилия
- 1 портокал (жар и сок)
- 2 супени лъжици тъмно какао на прах (използвам "Special Dark" на Hershey)
Как да го направим
подготовка
- Поставете багажника в средата на фурната и загрейте до 350 градуса. Смажете и брашно един табла Bundt или кунгелхоф или тиган . Потопете маслото и захарта заедно, докато сменете. Пресявайте заедно брашното и праха за печене. Алтернативно добавете яйцата и брашното към тестото, докато всички се съчетаят. Разбърква се във ванилия.
- Поставете 1/3 тортата в отделна смесителна купа и разбъркайте какао на прах и сок от 1/2 портокал.
- В оригиналната купа, съдържаща по-голямата част от тестото, се разбърква цялата оранжева кора и сок от останалите 1/2 портокал. Разстилайте една трета от портокаловото брашно равномерно в долната част на приготвения Bundt тиган.
- Внимателно дрипирайте половината от шоколадовото тесто отгоре с лъжица или торба. Повторете слоевете, завършващи с оранжево тесто. Печете в основната скара на фурната за 1 час. Извадете от фурната и оставете да се охладите на телена поставка за 20 минути. След това обръщайте на решетката, за да се охлади напълно. Прави 20 парчета тигрова торта.
Редактирано от Барбара Ролек
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 170 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 45 mg |
| натрий | 215 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |