Печене с тигани

Ако търсите бърз и лесен десерт, скулптурите са чудесен избор. Благодарение на изпичаните тигани те се пекат, бурните торти са красиви, когато се сервират ясни - не е необходимо сложно замразяване! Но ако трябва да ги обличате, обикновеното поръсване на прахообразна захар или накисване на глазури обикновено е всичко, от което се нуждаете.

Въпреки, че те са лесни за правене, все още има някои съвети и трикове, които могат да ви помогнат при печенето на бонд торти.

Следвайте тези полезни съвети, за да се уверите, че получавате перфектна торта за всеки случай.

Bundt Cake Pan Капацитет:

Традиционните тортички на Bundt съдържат 12 чаши тесто, което е идеалният размер на две торти. Повечето рецепти, които правят 10-12 чаши батерия, ще се поберат перфектно в повечето тигани.

Що се отнася до другите тигани, има 6-чашки Classic тиган, както и Венци тиган 6-чаши, както добре. Празникът на фестивала държи 9 чаши. Розата, слънчогледовото зърно, звездата, флер де лас, баварският тиган и панаирната фурна съдържат по 10 чаши.

Bundtlette Pan и Mini-Bundt правят шест 1-чаша сладкиши. Ако не виждате конкретния тиник в този списък, просто напълнете тигана с чаши вода и измерете колко от тях са необходими. Общият брой водни чаши ще бъде същият като вашия капацитет.

Подготовка на бамбукови тигани:

Ако сте имали тортата си, залепете в тигана, не сте сами! Bundt торти са известни с това, че се придържат към сложните форми на тортата и може да бъде предизвикателство да се премахнат чисти торбички, без да се разкъсват тортите.

Имам най-добрия късмет, като подготвям тиганите си, като използвам четка за сладкиши, за да разбърквам твърдата мазнина (използвайте ароматизирано масло за повече вкус). Тогава прах с брашно. Уверете се, че всички участъци са покрити, особено централния конус. Вместо брашно, можете да използвате малко суха смес от торта или за шоколадови торти можете да използвате какао на прах.

Ако използвате захар вместо брашно, вашата торта ще завърши с блестящо леко карамелизирано покритие.

PAM Nonstick Cooking Spray вече прави печене версия, която е брашно смесени право в спрей. Това е друг добър избор за приготвяне на тигани.

Bundt Cake Съвети за печене:

За най-добри резултати попълнете вашето Bundt pan 2/3, пълна с тесто. Това ще гарантира, че дори когато тестото се издигне по време на печене, то няма да прелее тавата за печене.

Колко време трябва да готвите тортата си? Времето за изпичане и охлаждане варира в зависимост от плътността на тестото. Виждал съм рецепти за чашите с 12 чашки, които да се пекат от 35 минути до един час. Bundtlette Pans се пече от 15 до 35 минути. Няма отговор, който да не е универсален. Вашият най-добър залог е да наблюдавате внимателно тортата при печене и след като започне да се появява, направете го с клечка за зъби. Когато клечката за зъби се появява само с няколко влажни трохи, прикрепени към нея, тортата е завършена.

Остатъчна батерия:

Ако вашият Bundt тиган има по-малък капацитет, може да имате остатък, останал от стандартната рецепта за торта. Ако не искате тестото да се разтопи, можете да изпечете останалото тесто в 3 х 5-инчов тиган. Ако имате само един 6-чашки тиган, поставете половината от тестото в хладилника.

Оставете тестото да достигне стайна температура и го използвайте, когато тенджерът е празен и охладен.

Почистващи бани:

След като тиганът е хладен, използвам суха кърпичка за хартия, за да изтриете излишното брашно и да скъсите, след това ръчно измийте тигана. Измиването на ръце гарантира, че тиганът ще остане в добро състояние в продължение на години.

Препоръчителни рецепти Bundt Cake:

Танги Кумкуа Бънд Торта
Това забавно обръщане на цитрусовата торта използва кумкуатите, за да придаде на тортата свеж, жив аромат.

Сладката торта на тиква
Това е една прекрасна торта, която вкусва по всяко време на годината. Също така е добре и в чая.

Крем де ментен торта
Тук е перфектната зелена и млечна торта за празничния сезон.

Бисквита на бабарди
Аз правя тази торта няколко пъти в годината. Толкова е добре и лесно да се направи.