Тези лесни свински пържоли се разбиват и след това се пекат с леко сладък джинджифил и сос от кетчуп. Кафява захар се добавя към свинските пържоли, заедно с лука и соса. Простият сос се сгъстява, докато се пекат свинските пържоли. Използвайте обезкостени или костно-в свински котлети в тази рецепта.
Зелените или многоцветни ленти за звънец могат да добавят допълнителен аромат и цвят към пържоли или да напоят няколко филирани гъби заедно с лука и да ги добавят към соса. Вместо кетчуп, можете да използвате барбекю сос за пушен аромат. Или джаз ястието с 1/4 до 1/2 чаена лъжичка натрошени червени чушки люспи или около 1/8 до 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер.
Свинските пържоли са отлично поднесени с ориз и биха били чудесни и с юфка или картофи. Добавете зеленчукова салата или някои основни консервирани зеленчуци за задоволителна семейна вечеря.
Какво ви е нужно
- 2 големи лука, нарязани на парчета
- 4 супени лъжици масло (
- разделен )
- 4-6 котлети от свинско месо (с дебелина около 1 инч, обезкостени или с кости)
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 супена лъжица кетчуп
- 1 супена лъжица брашно за всички цели
- 1 чаша джинджифил але
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер (или на вкус)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Леко намажете мазнината с 2-таблетка или го напръскайте с пръскане с мазнина за готвене.
- Разтопете 2 супени лъжици масло в голяма тиган на средна температура. Когато маслото спира да пене, добавете лука и солта до леко омазняване. Отстранете лука в приготвената тавичка и оставете настрана.
- Разтопете останалото масло в същата тигана на средна температура. Добавете свинското месо и гответе за около 5 до 6 минути, като се обърнете към кафявата от двете страни. Поставете кафявите пържоли върху лука в тавичката. Поръсете котлите равномерно с кафява захар.
- Разбъркайте кетчупа и брашното заедно в малка купа, за да оформите паста; добавете питата за джинджифил и разбъркайте, докато се смесят добре. Изсипете сместа със сос от джинджифил върху свинско месо и поръсете леко със сол и черен пипер.
- Печете свинските котлети (непокрити) в предварително загрятата пещ за около 50 минути до 1 час или докато не са нежни. Според USDA, минималната безопасна температура за свинските пържоли е 145 F. За да проверите за тона, поставете термометър за моментално четене в най-дебелия котлет (без да докосвате костите или мазнините).
- Извадете пържолите на чиния и изсипете соса над тях.
Съвети
Поставете остатъците от варени котлети на свинско месо в запечатан контейнер и ги съхранявайте в хладилника в продължение на 3 до 4 дни. Варените пържоли могат да бъдат замразени. Замразете свинските пържоли в запечатани контейнери или ги увийте плътно. За най-добро качество използвайте замразени варени котлети за свинско месо в рамките на 3 месеца.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 688 |
| Общо мазнини | 40 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 185 mg |
| натрий | 690 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 54 g |