Останалите картофени пюрета не са много добри, ако просто ги подгрявате и ги служете така, както е. Трябва да добавите нещо към тях, за да ги направят ароматни. Картофените бонбони са чудесен начин да използвате тази съставка, за да направите друга рецепта, която е свежа, гореща и вкусна. Тази лесна рецепта е обичана от всички.
Използвайте остатъчен картофено пюре от вечеря за благодарността, за да направите тези вкусни, чисти картофени бонбони. Хрупкавите картофени бонбони са класически странични ястия, идеални за обслужване от всичко, от месото до печено пиле. Или можете да им служите като предястие.
Можете също да направите картофи специално за тази рецепта. Опитайте да използвате сушени картофени люспи; те са качествен продукт и правят наистина добри картофени пюрета. Следвайте внимателно указанията за опаковката. И не забравяйте да охладите картофи добре, преди да започнете тази рецепта.
Можете да използвате други видове сирене в тази рецепта: настърган Cheddar, швейцарски, Muenster, или Havarti ще бъде добре. Или опитайте да ги подправите със сушени билки, от мащерка до мажорет до босилек. За по-голямо хранене можете да се промъкнете в някакво пюре от карфиол или в някои фино смлени моркови.
Можете да запазите тези пасти топли в 250 F фурна за около 20 до 30 минути, преди да сервирате, ако искате. Те ще останат свежи отвън и нежна отвътре.
Сервирайте тези малки бонбони с месо , печено пиле или пържола на скара. Харесва ми да им служа с кетчуп или със сос, приготвен чрез комбиниране на горчица и майонеза или заквасена сметана. Всеки ги обича, включително малки деца.
Какво ви е нужно
- 2 чаши картофено пюре (охладено)
- 1 яйце (бит)
- 1 лук (накълцан)
- 1/4 чаша брашно
- 1/2 чаша пармезан (настърган)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер (бял)
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици масло
Как да го направим
- Смесете картофено пюре, натрошено яйце и лук в средна купа. Добавете брашното, сиренето, солта и черен пипер и разбъркайте добре с дървена лъжица.
- В голям тигел с тиган на средна температура, загрейте маслиновото масло и маслото заедно, докато маслото се разтопи и сместа започне да се стопи.
- Потопете около 1/4 чаша картофена смес в тигана, потупвайки я в 3-инчови кръгчета с дебелина около 1/2 инча. Пригответе картофените бонбони, докато долната част не изсъхне и свеж, което ще отнеме около 3 до 4 минути.
- Внимателно обърнете всеки патица с шпатула и гответе втората страна, докато стане кафява и свежа, около 3 до 4 минути по-дълго. Извадете пастичките от тигана и ги изтеглете за кратко на хартиени кърпички. Сервирайте веднага бонбоните с кетчуп или салса или друг сос, който искате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 233 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 51 mg |
| натрий | 385 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |