Това месо се вписва в италиански вкус с добавяне на сирене пармезан и италианска билкова смес. Сервирайте този вкусен хляб с картофено пюре и царевица или зелен фасул за страхотно ежедневно хранене.
Месото се произвежда с комбинация от постно говеждо и смляно свинско месо. Чувствайте се свободни да използвате цялото земно говеждо месо в месото, или използвайте 1 1/2 килограма земно говеждо и 1/2 литър земно свинско месо. Свинското месо добавя допълнителен вкус и влага към хляба. На свинско месо може да се замени насипно италианско наденица.
Какво ви е нужно
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 килограм свинско месо
- 1 кутия (8 унции) доматен сос (разделен)
- 3/4 чаша подправени трошки за хляб
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан, плюс 2 до 4 супени лъжици за загряване
- 2 големи яйца (бити)
- 2 скилидки чесън (фино смлени)
- 2 супени лъжици, сушен смлян лук или около 1/3 чаша ситно нарязан лук
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка смес от италиански билки
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 °.
- Комбинирайте парче месо, около половината доматен сос, трохи, 1/2 чаша сирене пармезан, яйца, чесън, лук, сол, черен пипер и италиански подправки. Разбъркайте или разбъркайте, докато смесите. Опаковка в леко омазана фурна и печете 1 час и 10 минути.
- Внимателно изсипете излишната натрупана мазнина и остатъчният доматен сос се разстила над хляба; поръсете с няколко супени лъжици настъргано пармезан. Продължете да печете 10-15 минути повече. Извадете от тигана, изрежете и сервирайте.
Служи 6.
* Бърза италианска смес за подправка на билки - Комбинирайте 1/2 чаена лъжичка всеки сух листен босилек, риган и мандор, както и тире от изсъхнал течен градински чай.
Съвети и вариации
- За да запазите месото от печене в течностите, използвайте тенджера за месо с вградена гнездо.
- Не смесвайте сместа за месо. Използвайте ръцете си или поставете всички съставки в голяма торба за съхранение на храни, за да ги разбъркате.
- Сменете свинското месо с мека италианска наденица без обвивки или използвайте парче телешко месо в хляба.
- Припокрийте 3 или 4 резена сирене моцарела върху крайното покритие на доматения сос и след това се пече месото за 10 до 15 минути по-дълго.
- Използвайте меки трохи за хляб вместо фини хлебни трохи за по-мек месо.
- Замести част от настърган морков или картоф за част от земята земята месо. Това е добър начин да скриете зеленчуците от децата и хлябът ще бъде малко по-нисък в калориите.
Може да харесате също и
Бързо и лесно френско лукче месо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 403 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 217 mg |
| натрий | 305 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 40 g |