Кръглите тиквички могат да бъдат намерени в много хранителни магазини, пазари на фермери и специализирани магазини за храни. Те обикновено са около размера на софтбол и могат да се нарекат осем топки тиквички. Обикновено хората изпускат и пълзят тези тиквички, но те са също толкова вкусни, както в тази рецепта.
Тази рецепта прави достатъчно за четири странични ястия. Въпреки, че вкусът му е фантастичен, заедно с животински протеин, аз също обичам да ям това ястие над задушен жасмин ориз за вегетарианско ястие.
Какво ви е нужно
- 2 кръгли тиквички (теглото е около 800 г или 1,75 либри)
- 4 средни зелени храсти, нарязани на кръгчета
- 3,5 унция или 100 грама лилаво лук, тънко нарязан нарязан
- 4 скилидки чесън, фино смлени
- А щипка суха
- epazote листа, по избор
- 2 супени лъжици зехтин
- Голям щипка морска сол, или на вкус
Как да го направим
- За да подготвите кръглата тиква, първо отсечете останалото стъбло. След това го нарежете на четвъртинки, направете го отгоре, така че да прилича на нещо като ябълкови клинове. Всеки от четирите квартала сега трябва да бъде нарязан на парченца с големи размери. Пригответе останалите съставки.
- Загрейте зехтина в голям тиган. След като маслото е горещо, добавете лука и го подправете, докато се омекне и прозрачно. След това добавете пилетата, тиквичките, смлян чесън и изсушен епазот, ако използвате. Поръсете малко чудесна морска сол над зеленчуците и сойте, докато пилетата и тиквичките се смекчат по ваше желание. Вкус и, ако е необходимо, добавете малко повече сол. Сервирайте.
бележки
- Ако нямате достъп до кръгли тиквички, заместете го с по-често срещаното голямо разнообразие.
- Изберете от някоя от следните зелени люти чушки: " Хеч" или "Нови мексикански хлебчета" , "Анахайм", "Унгарски восък пипер" или по-мек кубанел.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 160 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 178 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 7 g |