Ето една бърза и лесна рецепта за пиле юфка супа, и това е достатъчно сърдечен за семейно хранене. Кондензиралите супи и някои истински сметани правят тази супа богата и кремообразна, като същевременно прибавя страхотен вкус. Но не всички храни са удобни; пресни нарязани зеленчуци, някои билки и замразен грах и моркови я правят питателна, колоритна и напълно ароматизирана.
Сервирайте тази вкусна супа от пилешко юфка за обяд или вечеря, заедно с бисквити или бисквити и салатна риба . Чувствайте се свободни да използвате счупени лингвини или спагети в това ястие вместо юфка. Или добавете около 1 чаша варен ориз към супата. Вижте съветите и вариантите за повече идеи.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаша нарязан лук
- 1 чаша нарязана целина
- 1/4 чаша пресен нарязан магданоз или около 1 супена лъжица сушени магданоз
- 2 до 3 чаши нарязани на кубчета варено пиле
- 1 кутия (10 3/4 унции)
- сметана от пилешка супа, неразредена
- 1 кутия (10 3/4 унции)
- сметана от гъбна супа, неразредена
- 5 чаши
- пилешки бульон , нисък натрий
- 1 малка чаена лъжичка
- подправки за домашни птици
- 1/4 чаена лъжичка суха листа от мащерка
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- 2 чаши замразен грах и моркови
- 1 1/2 чаши
- тежък крем или наполовина
- 4 унции средни юфка, варени и изцедени
- кошерна сол, на вкус
- крутони, крекери или бисквити за сервиране
Как да го направим
- В голяма саксия или холандска фурна на средна температура, разтопете маслото. Добавете лука и целината и сойте, докато лука е нежна. Добавете магданоз, пиле, пилешки бульон, супи, подправки за домашни птици, мащерка и черен пипер. Доведете до кипене; намалете топлината до умерено ниско и оставете да къкри за 20 минути.
- Добавете замразения грах и морковите, покрийте и оставете да къкри за 10 минути по-дълго.
- Разбъркайте в сметаната или на половина и половина, заедно с варени юфка; добавете сол на вкус. Продължавайте.
- Сервирайте супата с бисквити или горещи печени бисквити, или я покрийте с крутони или крекери със стрида.
Съвети и вариации
- Използвайте нарязаното на кубчета месо от пилешко корито или купете пакет охладени печени пилешки гърди.
- Заменете грах и моркови с пакет от смесени зеленчуци.
- Заменете юфките с начупени спагети или около 1/2 чаша диалини или друга малка форма на паста.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 667 |
| Общо мазнини | 56 g |
| Наситените мазнини | 32 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 196 mg |
| натрий | 754 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 24 g |