Тофу марината в традиционни индийски тандори подправки и се скара, докато хрупкави в тази вегетарианска скара тандури стил тофу рецепта. Сосът е направен от кисело мляко, сок от лимон, подправка от тандури и малко чесън, джинджифил и сол за допълнителен вкус. Това е добра рецепта за тофу, приготвена на скара или вътрешна решетка, а не на открито. Или, ако не изстрелвате скарата, опитайте да печете тези печени тодорни тофурови тофу вместо фурна (при 400 F за около 20-25 минути, вижте пълните инструкции в бележката за рецептата по-долу).
За да направите тази тандуорна рецепта тофури напълно веган, използвайте млечно соево кисело мляко вместо обикновеното млечно кисело мляко. Аз го тествах с веганско кисело мляко и все още работи добре.
Превърнете тези вегетариански тандури тофу шишчета в пълноценно хранене, като добавите няколко парчета патладжан, домати или звънец към шишчето.
Тази рецепта tandoori тофу е вегетарианска , с вегански вариант и всички съставки са напълно без глутен. Ако търсите просто и лесна идея за вегетарианска вечеря или просто някои лесни домашно приготвени вегетариански ястия , това е добре да опитате.
Ще ви трябва бамбукови шишчета за скара, предварително накиснати.
Вижте също: Повече рецепти за тофу
Какво ви е нужно
- 2/3 чаша обикновен кисело мляко (или лимон, използвайте вегетарианско мляко, ако имате нужда от тази рецепта да бъде веган)
- 1 1/2 супени лъжици. сок от лайм
- 1 1/2 супени лъжици. смес от подправки на тандори
- 3/4 ч. Л. чесън на прах
- 3/4 ч. Л. джинджифил на прах
- 1/4 до 1/2 ч. Л. лют червен пипер (или на вкус)
- 1/4 ч. Л. сол
- 1/8 ч. Л. черен пипер
- 1 паунд
- тофу (твърда или изключително твърда, един блок, добре натиснат и нарязан на кубчета)
Как да го направим
- Подобно на повечето печени, пържени, подправени тофу и рецепти от тофу , това ще вкуси най-добре, ако натиснете първо тофуто. Това позволява на тофу да абсорбира повече аромати и подправки, които добавяте към него. Не сте сигурни как да направите това? Вижте това лесно стъпка по стъпка ръководство: Как да натиснете tofu.
- Подгответе бамбуковите шишчета, като ги накиснете. Не сте сигурни как да направите това? Вижте как да се насладите бамбукови шишчета тук.
- Разбъркайте заедно всички съставки, с изключение на тофу, докато се съчетаят добре. Добавете тофу, покривайки добре със соса. Охлаждане за най-малко 30 минути; по-дълго е по-добре, завъртане веднъж или два пъти, за да се гарантира, че тофът остава добре маринован.
- Прехвърлете маринованата тофу на шишчета, като отново се смазвате със сос tandoori.
- Поставете на предварително нагрята скара за 6-8 минути, завъртайки веднъж или два пъти, докато тофу се приготви и свеж.
- Сдвоете тези тандурови тофу с шишчета с прясна домашна краставица raita.
Забележка за рецептата: Ако трябва да превърнете тази тандуор тофу в печено ястие, защото не изстрелвате скарата или не разполагате с тенджера, ето какво да направите: Загрейте фурната до 400 F, поставете на тофу върху леко на скара печене лист, и се залепва в пещта за 20-25 минути, завъртане на тава веднъж, за да се уверите, че тофу готвене равномерно. Вероятно ще искате да изрежете тофу в плочи, вместо кубчета за печене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 196 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 233 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 19 g |