Сусамните семена често се появяват в китайската кухня, особено в сладкиши и сладкиши. Препечените сусамени семена са популярна гарнитура в китайски ястия и също така придават последното докосване на китайско-американските рецепти като сладко-кисело пиле. Препечените черни сусамени семена са основната съставка в черно сусам супа и Tang Yuan, лепкавите ориз кнедли, които са популярна Нова година. Ето няколко рецепти, отличаващи се с отличителния вкусен аромат на сусамовите семена.
01 от 09
Bang Bang Chicken Сусам играе преобладаваща роля в това популярно ястие Szechuan, направено със сусамова паста и сусамово масло. Разпръскването на сусамово семе върху пилето прави идеалното окончателно докосване.
02 от 09
Говеждо със семена от сусам В тази ароматна бъркалка, тънките ивици говеждо месо са мариновани с мед и соев сос, след това се сдвояват с бобови кълнове, целина и червени и зелени чушки. Тази рецепта е оценена от 5 от 5 звезди.
03 от 09
Черна сусамска сусам (Сусам Тон Шуй) Ключовата съставка в тази сладка кантонски супа е смлян черен сусам. Понякога ще я наречете "сива космена супа", тъй като черно сусамово семе се случват като сива коса.
04 от 09
Захаросани банани (банани от карамел) Ронда Паркинсон Вероятно сте виждали това ястие (или подобна версия, направено с ябълки) в китайски ресторанти. Това не е една от най-лесните пържени рецепти за банан, но е добре да си заслужавате неприятностите. Тънките банани са покрити с тесто, преди да се изпишат дълбоко и след това се карамелизират. Тази рецепта е оценена от 5 от 5 звезди.
05 от 09
Как да препечем семена от сусам Тостването на белите сусамени семки им придава прекрасен златист цвят и извежда наопаки техния вкус. (Черните сусамени семена също могат да бъдат препечени). Можете да си купите препечена сусам, но е лесно да направите своя собствена.
06 от 09
Сусамени бисквитки Тестото на бисквитките се валцува в сусам преди печенето в тази вкусна рецепта за "бисквитки", което включва хранителна разбивка.
Изпълнени със сладка червена бобова паста , тези вкусни топки от дълбоко пържено тесто са популярни в китайските пекарни. Напълнените топки се търкалят в сусамови семена непосредствено преди дълбоко пържене.
08 от 09
Танг Юан
Тази основна рецепта за тези кнедли, които се сервират в сладък бульон идва от Qiu Gui Su, експерт на ThoughtCo за мандарина. В допълнение към сусамовите семки, кнедлите могат да бъдат пълни с фъстъчено масло или червени бобчета преди готвене.
Черните сусамени семена се смилат на прах, преди да се добавят към пълнежа на тези кнедли, направени от лепкаво оризово брашно (лепкаво оризово брашно).