Говеждото е мариновано в смес от мед и соя, пържено със сос от стриди и покрито със сусамени семена. Ако желаете, препечете сусамените семена преди сервиране.
Какво ви е нужно
- 1/2 килограмова пържола
- 1/2 червен пипер
- 1/2 зелена чушка
- 1 чаена чаша мюнг боб
- 1 дръжка целина
- Марината :
- 4 супени лъжици течен мед
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица вода
- 1 зелен лук, нарязан
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
- Сос :
- 1 супена лъжица сос от супена лъжица
- 1/4 чаша ниско-натриев пилешки бульон
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- Други :
- 1 скилидка чесън
- 2 филийки джинджифил
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте, смесено с 4 супени лъжици вода
- 3 супени лъжици
- бели сусамени семена , препечени
- 4 супени лъжици масло за пържене
Как да го направим
1. Измийте и изцедете зеленчуците. Премахнете стъблата и семената от камбаната и нарязайте на тънки ивици. Изплакнете и внимателно изцедете гроздовата зърна. Нарежете целината и нарязайте диагонала на тънки ивици.
2. Нарежете стеблото на фланга през зърното в тънки ивици. Комбинирайте с маринованите съставки, като добавите последното царевично нишесте. Марината на пържола за 15 минути.
Комбинирайте съставките на соса и ги оставете настрани.
3. Загрейте топката над средно-висока температура. Добавете 2 супени лъжици масло към нагрятия уред . Когато маслото е готово, добавете говеждо месо. Бързо за кратко, след това се разбърква, докато се приготви почти. Премахване от wok. Ако е необходимо, почистете уреда.
4. Добавете 2 супени лъжици масло. Добавете чесъна и джинджифила и разбъркайте за малко, докато стане ароматно (около 30 секунди). Добавете зелен пипер и целина. За кратко разбъркайте и добавете червения пипер.
Натиснете зеленчуците нагоре до страните на уок. Добавете соса в средата на уреда. Загрейте за кратко, след това добавете царевично нишесте и водна суспензия, като се разбърква, за да се сгъсти.
Добавете пържола назад във вакуса. Добавете кълновете на монг боб. Смесете всичко заедно. Поръсете със сусам преди сервиране. Сервира се 2 или 4 (като част от многокултурно ястие).
Reader преглед на говеждо със сусам семена :
Рейтинг: 4.5 от 5 звезди
Преглед: "В близост до изключителни. Просто и блестящо ястие, което ми отне по-малко от 35 секунди, за да намерите в Google." От Омар
Топ рецепти за пържене на говеждо месо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 296 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 45 mg |
| натрий | 953 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 23 g |