Пилешките гърди имат много вкус с кремообразно сирене и чесън сос, сладки гроздови домати и зелен лук добавят цвят и повече текстура към чинията.
Сервирайте това кремообразно пиле с топли приготвени спагети, макаронени косъмчета от ангели или ориз. Добавете обикновена салата и хрупкав хляб за приказно ежедневно ядене.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица
- екстра винено зехтин
- 8 унции нарязани гъби
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 4 зелени лука, тънко нарязани, по избор
- 3/4 чаша сухо бяло вино
- 1 1/2 чаши пилешки бульон
- 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз
- 4 унции крем сирене
- 4 обезкостени половинки пилешки гърди
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 до 2 супени лъжици екстра девствено зехтин
- 8 до 10 гроздови домати, наполовина наполовина
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
- В тенджера, загрейте 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица зехтин на средна температура. Добавете гъби и гответе до нежно; добавете чесън и зелен лук и гответе, разбърквайте, за 1 минута по-дълго. Добавете виното и пилешкият бульон; доведе до кипене. Намалете топлината до умерено ниско и оставете да къкри за около 5 минути. Разбърква се в магданоз и крема сирене; заделени.
- Поставете една пилешка гърда наполовина между 2 листа пластмасова обвивка и леко набивка до равномерна дебелина. Повторете с останалото пиле. Или, ако пилешки гърди са доста дебели, ги нарязани на половин хоризонтално, като две тънки котлети.
- В широка, плитка купа комбинирайте брашното с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка пипер. Потопете пилешки парчета в брашната смес, обръщайки се внимателно.
- Загрейте 1 до 2 супени лъжици зехтин в голям тиган при средна температура. Наблюдавайте пилешките гърди около 3 минути от всяка страна.
- Добавете сместа за сос от кремообразно сирене към пилето. Покрийте и намалете топлината до ниска. Смирете за 10 до 15 минути или докато се приготви пилето, в зависимост от дебелината.
- Открийте тигана и добавете наполовина гроздови домати. Вкус и добавете сол кошер и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо. Продължавайте.
- Сервирайте пилето и соса с горещи варени спагети или ориз.
Свързани пилешки рецепти
Пиле и тиквички с сос от чесън крем
Пилешки гърди със сирене от моцарела
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1666 |
| Общо мазнини | 96 g |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 39 г |
| Холестерол | 455 mg |
| натрий | 1,624 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 143 g |