В хранителната фотография храната е героят на сцената и моето общо правило е да използвам обикновени реквизити, които не привличат вниманието на зрителите от храната. Бели, малки, матирани и прости табели и купички са моите избор. Ако не сте стилист и току-що започвате, бих ви посъветвал да се придържате към обикновени парчета. След като сте усвоили основите на фотографията и композицията, продължете и играйте с шарки, цветове и форми.
бял
Белите пластини са като празно платно, което чака да бъде оживено с вкусните творения на храната. Те са неутрални, имат малко отношение и са лесни за работа. Ще ги намерите навсякъде - у дома, в ресторанти и кафенета. Всеки универсален магазин, онлайн магазин или магазин за спестовност ще разполагат със стекове, от които да избирате. Когато пазарувате, търсете бели и бели пластини. Ако планирате да заснемате бяла храна, например картофено пюре, паста или бели десерти със сметана, може да искате да използвате белезникава чиния, за да отделите фона от храната. Обърнете внимание и на ръба на чинията и изберете такъв, който не е твърде широк или богато украсен.
малък
В храната малка снимка е по-добра. Големите плочи канят огромни купчини храни, които няма да изглеждат апетитни в една снимка. Или, ако храната е слабо подредена, ще оставите прекалено много бяла, празна плоча, която може да преодолее образа.
Знам, че ще насочите към ресторанти от висок клас, където ви сервира огромна чиния с малък пролетен картоф, капка сметана и листо от микро зелени на върха. Обзалагам се, че няколко готвачи и ресторантьори работят върху него, за да усъвършенстват външния вид. Изглежда скъпоценно и впечатляващо на плочата точно пред вас, но ще се впуснете и ще извадите голяма част от чинията, ако сте го снимали.
Матово
Лъскавите пластини улавят отражения, които могат да отклонят фокуса от храната или да добавят много ретуширане за вас по-късно. Винаги съм гледал матирани бели плочи и когато открия, че празнувам часовете на компютърна работа, тази табела ще ме спаси. Понякога, когато съм в студиото и не планирам да ям храната, хранителният стилист или аз пръскам матов спрей на табела, която е твърде блестяща. Вашият арт магазин трябва да го носи.
прост
Не го усложнявай. И просто не искам да кажа крайни джанти, ненужни модели, орнаменти или декорации. Прекрасно е да притежавате цветната вино от 19-ти век на прабаба, което ще ви даде място в пътуването ви с фотография. Но, когато започнете, се придържайте към основите и оставете оръжията за по-късно. Също така няма сложни форми. Плоските пластини са много трудни за работа, така че се придържайте към обикновена кръгла чиния с чиста джанта.