Това е една лесна и много вкусна рецепта, приготвена с пилешки гърди, тиквички и домати, приготвени в суха шерина и нарязани с гъст, разтопено сирене. Можете да използвате сирене моцарела, сирене Чедър, или комбинация от двете. Сиренето Fontina би било много добро. Тази сърдечна, но здрава пилешка чиния е идеална за тестени изделия или ориз. Сдвояване с проста шарена салата за пълно и задоволително семейно хранене.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша универсално брашно
- Кошер сол и смлян черен пипер на вкус
- 4 обезкостени пилешки гърди
- 2 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- 2 малки тиквички (наполовина и нарязани на парчета)
- 8 унции гъби (нарязани на парчета)
- По желание: 1 скилидка чесън (нарязан)
- 1/3 чаша суха шери, бяло вино или пилешки бульон
- 1 (14- до 15-унция) може да кубчета домати, или използвайте около 2 чаши нарязани на прясно домати
- 1 чаша настъргана моцарела или сирене Чедър или комбинация от тях
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F (165 C).
- Сезонно брашно със сол и черен пипер. Драгирани парчета пилешко месо в брашно.
- В огромна тенджера, защитена от фурна, при средно висока температура, загрейте зехтина; прибавете пилешки парчета към горещото масло, като се обърнете към кафявата от двете страни. Извадете пилето на чиния.
- Добавете тиквичките и гъбите в тигана и накиснете за 2 до 3 минути.
- Добавете чесъна, ако използвате, и гответе, разбърквайте, за 1 минута по-дълго.
- Добавете пилешки парчета обратно в тиган. Налейте шери над всички; готвене още 4 минути.
- Подправете със сол и черен пипер; нагоре с домати.
- Прехвърлете тигана във фурната. Печете около 25-35 минути или докато се приготви пилето.
- Нагоре с настъргано сирене и се печете само няколко минути, докато се стопи.
- Сервирайте това вкусно пиле върху топла варени макаронени изделия със салата.
Съвети и вариации
Това е вид рецепта, която се приспособява добре към промените и допълненията. Не ти ли пука за гъби? След това излезте. Фен на патладжан? Би било вкусно в това изпечено пилешко ястие. И ако искате да запазите тази рецепта по-здрава и по-лека, прескочете сиренето в края - никой няма да го пропусне.
Подобни рецепти
Ако вие и вашето семейство сте се радвали на тази рецепта, може да искате да опитате други, които са в един и същи смисъл. Пилешкото и тиквено тиганче с паста комбинира закупен сос Алфредо с малко подправки Cajun, за да добавите кремообразна усукване с ритник за това пиле и зеленчуци. И само с няколко съставки можете да получите на пилешко гърди с пилешко гърло и сирене от моцарела или пилешки гърди с бекон и сирене .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1502 |
| Общо мазнини | 85 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 36 g |
| Холестерол | 433 mg |
| натрий | 1,075 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 142 g |